Μπεστ-σέλερ συγγραφέας, σεφ, τηλεοπτικός οικοδεσπότης, επιχειρηματικός μεγιστάνας, σύζυγος, μητέρα. Giada De Laurentiis είναι μια πολυάσχολη κυρία. Ακολουθούν μερικές από τις απλές συμβουλές της για τις πολυάσχολες μαμάδες για να απολαύσουν ένα υπέροχο δείπνο στο τραπέζι και μερικές τάσεις φαγητού που πρέπει να προσέξετε.
Βρίσκει πραγματικά η Γιάδα χρόνο για να μαγειρέψει;
Σοβαρά, πώς βρίσκει χρόνο να μαγειρεύει ένας μεγιστάνας τροφίμων που ζορίζεται σαν σύζυγος, μαμά και ένα συνεχώς διευρυνόμενο χαρτοφυλάκιο επιχειρήσεων. Σίγουρα δεν φοράει την ποδιά της χωρίς μακιγιάζ και κάμερες, σωστά;
«Με ρωτάνε συνέχεια», απαντά η Giada με αυτό το γέλιο εμπορικού σήματος. «Όταν έχω χρόνο διακοπής, το μαγείρεμα είναι πραγματικά ο μόνος τρόπος που έχω βρει για να χαλαρώσω. Το μαγείρεμα είναι ένας τρόπος για να χαλαρώσω. Όταν μαγειρεύετε, πηγαίνετε στον δικό σας κόσμο και ξεφεύγετε από την πραγματικότητα για λίγο. Το μαγείρεμα είναι μια μεγάλη απόδραση ».
Συμβουλές για πολυάσχολες μαμάδες
"Γενικά, κρατήστε τα πράγματα όσο το δυνατόν πιο απλά", λέει η Giada. «Αποθέστε το ντουλάπι σας και δοκιμάστε μερικές συνταγές. Αυτό είναι πραγματικά το κλειδί για το μαγείρεμα ».
Προτείνει με λίγη ποσότητα ζυμαρικών, λίγο καλό ελαιόλαδο και ένα μπολ με φρέσκα λεμόνια, ο καθένας μπορεί να κάνει ένα εύκολο, νόστιμο γεύμα. Συνδυάστε με ένα μπουκάλι λευκό κρασί και δείπνο στο τραπέζι. "Είναι πραγματικά να το κρατήσουμε απλό", προσθέτει.
Οι 3 τάσεις φαγητού της Giada για παρακολούθηση
Φορτηγά τροφίμων
«Οι άνθρωποι πραγματικά αναζητούν πιο απλά και απλά τρόφιμα», λέει. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα φορτηγά τροφίμων έχουν γίνει τόσο μεγάλο πράγμα. Συνήθως τα φορτηγά τροφίμων φτιάχνουν ένα ή δύο πράγματα πολύ καλά που είναι απλά προετοιμασμένα είτε πρόκειται για tacos, χοτ ντογκ είτε για κάτι πιο εξωτικό. Τα απλά, νόστιμα φαγητά δεν βγαίνουν ποτέ από τη μόδα.
Διαβάστε για τα πιο τρελά είδη μενού φορτηγών τροφίμων >>
Χωρίς γλουτένη
Η Giada λέει ότι οι μαμάδες πάντα την ρωτούν για επιλογές χωρίς γλουτένη για τις οικογένειές τους. Αυτή τη στιγμή λέει ότι πειραματίζεται με ζυμαρικά από καστανό ρύζι, κινόα και έναν αρχαίο κόκκο χωρίς γλουτένη που ονομάζεται "farro" και χρησιμοποιήθηκε στην Ιταλία για να φτιάξει τα πάντα, από δημητριακά μέχρι ψωμιά και ζυμαρικά.
Βρείτε περισσότερες συνταγές χωρίς γλουτένη >>
Τόσο γλυκό
Η Giada λέει τελικά ότι πειραματίζεται αρκετά με την αγαύη. "Το προσθέτω σε μικτά ποτά, τσάγια και σάλτσες σαλάτας."
Το νέκταρ αγαύης ή το σιρόπι αγαύης, είναι ένα γλυκαντικό που παράγεται από διάφορα είδη αγαύης. Είναι πιο γλυκό από το μέλι, αλλά έχει παρόμοια γεύση και τείνει να είναι πιο λεπτό και να χύνεται πιο εύκολα.
Πιείτε αυτό το κοκτέιλ αγαύης ginger-rita >>
Περισσότερα από τη Γιάδα
Πιάτα Giada στα αγαπημένα της προϊόντα ομορφιάς
Μιλάει η Γιάδα Food Network Star
Διασκεδαστικές συμβουλές από τη Γιάδα
