Καλοκαιρινή ροδάκινη Μπρουσκέτα - SheKnows

Ζουμερά γλυκά ροδάκινα, ώριμες ντομάτες, ελαιόλαδο και βότανα σε φρυγανισμένες μπουκιές ψωμιού είναι τα παρασκευάσματα μιας νόστιμης και εντυπωσιακής προσφοράς vegan ορεκτικού.
Ζουμερά γλυκά ροδάκινα, ώριμες ντομάτες, ελαιόλαδο και βότανα σε φρυγανισμένες μπουκιές ψωμιού είναι τα παρασκευάσματα μιας νόστιμης και εντυπωσιακής προσφοράς vegan ορεκτικού.

Σχετική ιστορία. Σουβλάκια Fast Fruit

Καλοκαιρινή ροδάκινη Μπρουσκέτα

Σερβίρει 4 με 6

Συστατικά:

τ
• 1 μπαγκέτα (8 ουγγιές), κομμένη σταυρωτά σε διαγώνια σε φέτες

τ

• Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο

τ

• 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, κομμένη στη μέση

τ

• 2 ώριμα αλλά σφιχτά ροδάκινα, κομμένα στη μέση, χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένα

τ

• 2 ώριμες ντομάτες ρομά, κομμένες στη μέση, σπαρμένες, ψιλοκομμένες

τ

• 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι

τ

• 2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό

τ

• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού

τ

• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Κατευθύνσεις:

τ
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.

τ

2. Βουρτσίστε το ψωμί με ελαιόλαδο και τοποθετήστε το σε ένα ταψί σε ένα στρώμα. Bήνουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθούν.
click fraud protection

τ

3. Τρίψτε το φρυγανισμένο ψωμί με τις μισές σκελίδες σκόρδου. Αφήστε το τοστ στην άκρη και ψιλοκόψτε το σκόρδο.

τ

4. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε σκόρδο, ροδάκινα, ντομάτες, κρεμμύδι, μαϊντανό και βασιλικό. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Πετάξτε ξανά.

τ

5. Για να σερβίρετε, αναμίξτε μείγμα ροδάκινου πάνω από τοστ.

Πιο λιχουδιά vegan συνταγές ορεκτικών!