Αυτά τα cupcakes Drumstick έχουν γίνει γρήγορα αγαπημένα στην οικογένεια. Η αγαπημένη κατεψυγμένη λιχουδιά του συζύγου μου είναι ένα Drumstick. Έτσι, αποφάσισα να πάρω την αγαπημένη του λιχουδιά και να δημιουργήσω το τέλειο cupcake!
τ
t Δεν μπορείτε να αρνηθείτε ότι τα πάντα σε ένα τύμπανο είναι τέλεια από τη σοκολάτα στο κάτω μέρος του κώνου έως το σκληρό κέλυφος σοκολάτας πασπαλισμένο με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και αυτό ακριβώς πρέπει να έχουν αυτά τα cupcakes Drumstick προσφορά.
t Αρχικά, ξεκίνησα με ένα ελαφρύ και αφράτο cupcake βανίλιας. Στη συνέχεια, προστέθηκαν κομμάτια κώνου ζάχαρης καλυμμένα με σοκολάτα και ψιλοκομμένα φιστίκια. Αλλά το αστέρι της παράστασης είναι η κρέμα σοκολάτας με κρέμα βουτύρου! Ω ναι... το παγωμένο! Χρησιμοποίησα ζεστό παγωτό για να δημιουργήσω αυτό το πλούσιο και κρεμώδες παγωτό. Το τέλειο topping για το τέλειο cupcake αγαπημένη!
τ
Drumstick cupcakes
Συστατικά:
t Προσθήκες Cupcake
- 1 φλιτζάνι καραμέλα μαύρης σοκολάτας λιώνει
- 2 χωνάκια ζάχαρης, ελαφρώς θρυμματισμένα
- 1 φλιτζάνι ξηρά ψημένα φιστίκια, ψιλοκομμένα
τ
τ
t Cupcakes
- 3 φλιτζάνια αλεύρι κέικ
- 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 φασόλι βανίλιας, οι σπόροι έχουν αφαιρεθεί
- 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
- 2 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 5 μεγάλα αυγά
- 1-1/4 φλιτζάνια βουτυρόγαλα
- 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
t Κρέμα σοκολάτας με κρέμα βουτύρου
- 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
- Συντόμευση 1/4 φλιτζανιού
- 2/3 φλιτζάνι άγλυκο σκόνη κακάο
- 3 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
- 1 (12 ουγγιές) βάζο ζεστό φοντάν
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
τ
τ
τ
τ
τ
t Συμπλήρωση
- 1/3 φλιτζάνι ξηρά ψημένα φιστίκια, ψιλοκομμένα
- 3 χωνάκια ζάχαρης, θρυμματισμένα
τ
Κατευθύνσεις:
t Προσθήκες Cupcake
- Στρώστε ένα φύλλο μπισκότων με χαρτί κεριού.
- Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα μπολ για φούρνο μικροκυμάτων 1 λεπτό και 30 δευτερόλεπτα.
- Ανακατεύουμε 30 δευτερόλεπτα μέχρι να λιώσει και να γίνει κρέμα η σοκολάτα.
- Προσθέστε τα ελαφρώς θρυμματισμένα κομμάτια κώνου ζάχαρης, ανακατέψτε για να καλύψετε τελείως τα κομμάτια του κώνου.
- Ρίχνουμε σε έτοιμο φύλλο μπισκότων για να σκληρύνει.
τ
τ
τ
τ
Cupcakes
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
- Γραμμή 3 φόρμες για μάφιν με 36 στρώσεις cupcake.
- Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
- Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέστε τη βανίλια και το βούτυρο. χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.
- Ξύστε τις πλευρές του μπολ.
- Ενώ το μίξερ είναι χαμηλό, προσθέστε αργά τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.
- Προσθέτουμε τα αυγά ένα -ένα μέχρι να ενσωματωθούν, φροντίζοντας να ξύνουμε προς τα κάτω στο πλάι του μπολ.
- Συνδυάστε το βουτυρόγαλα και το εκχύλισμα βανίλιας.
- Με το μίξερ σε χαμηλή θερμοκρασία, προσθέστε το μείγμα αλευριού εναλλάξ με το μείγμα βουτυρόγαλα. αρχίζει και τελειώνει με το μείγμα αλευριού.
- Ανακατέψτε προσεκτικά το 1 φλιτζάνι φυστίκια και 1-1/2 φλιτζάνια κομμάτια κώνου ζάχαρης με επικάλυψη σοκολάτας.
- Χωρίστε το κουρκούτι ανάμεσα στις έτοιμες φόρμες του cupcake, γεμίζοντας το καθένα περίπου τα 2/3.
- Bήνουμε για 18 έως 22 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα.
- Αφήστε τα cupcakes να κρυώσουν εντελώς σε φορμάκια για cupcakes, μεταφέρετε σε ένα συρμάτινο ράφι ψύξης μέχρι τον παγετό.
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
Επικάλυψη
- Συνδυάστε το θρυμματισμένο χωνάκι ζάχαρης και τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. πασπαλίζουμε με παγωμένα cupcakes.
Κρέμα σοκολάτας με κρέμα βουτύρου
- Κρέμα μαζί το βούτυρο και τη βράση.
- Προσθέτουμε το κακάο και 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη, ανακατεύουμε να ενωθούν.
- Ανακατέψτε το φουντ σοκολάτας και τη βανίλια.
- Προσθέτουμε την υπόλοιπη άχνη ζάχαρη, χτυπάμε μέχρι να γίνει κρέμα.
- Frυγμένα με παγετό cupcakes με μια άκρη σωληνώσεων ή απλωμένα.
- Πασπαλίστε με την επικάλυψη.
τ
τ
τ
τ
τ
Επίσκεψη Lady Behind The Curtain για περισσότερες υπέροχες συνταγές για cupcakes.