Χρειάζεστε έναν νέο τρόπο για να χρησιμοποιήσετε όλα αυτά τα φρέσκα καλοκαιρινά ροδάκινα; Τα τρίψαμε με καστανή ζάχαρη και τα ψήσαμε σε γλυκιά τελειότητα.
Σχετική ιστορία. DIY κεμπάπ doner που ικανοποιούν τη λαχτάρα σας βιαστικά
Όταν τα ροδάκινα μπαίνουν στην εποχή τους, σχεδόν πηδάω από χαρά. Δεν υπάρχει τίποτα σαν ένα φρέσκο ροδάκινο που μόλις διαλέξατε από ένα δέντρο. Αυτό το ψημένο πιάτο ροδάκινου σας δίνει τη φρέσκια, νόστιμη γεύση των ροδάκινων με μια μόνο πινελιά γλυκότητας καφέ ζάχαρης. Η καστανή ζάχαρη-γιαούρτι-σάλτσα ρούμι για την κορυφή είναι για να πεθάνει και πρέπει οπωσδήποτε να συμπεριληφθεί σε αυτό το πιάτο ροδάκινο. Στην πραγματικότητα, η σάλτσα είναι τέλεια με σχεδόν οποιοδήποτε φρούτο.
Συνταγή για ροδάκινα ψημένη καστανή ζάχαρη με σάλτσα γιαουρτιού με ρούμι
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 4 ροδάκινα, χωρίς κουκούτσι και κομμένα στη μέση
- 4 κουταλιές ανάλατο βούτυρο
- 4 κουταλιές σκούρα καστανή ζάχαρη
- Κανέλα
- 6 ουγγιές απλό ελληνικό γιαούρτι
- 2 κουταλιές καστανή ζάχαρη
- Σκούρο ρούμι
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
- Σε ένα μικρό πιάτο κατσαρόλας (ή 4 μικρά πιάτα με γκρατέν), προσθέστε τα ροδάκινα κομμένα στο πλάι.
- Προσθέστε 1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε κάθε κοιλότητα ροδάκινου και καλύψτε τα ροδάκινα σε ίση ποσότητα μαύρης ζάχαρης.
- Bήνουμε για περίπου 10 με 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν τα ροδάκινα και να λιώσει η καστανή ζάχαρη, γυαλίζοντας τις κορυφές των ροδάκινων.
- Πασπαλίστε τα ροδάκινα με την επιθυμητή ποσότητα κανέλας.
- Αφήστε τα ροδάκινα να κρυώσουν για λίγα λεπτά ενώ ετοιμάζετε τη σάλτσα ρούμι-γιαουρτιού.
- Σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε το ελληνικό γιαούρτι και την καστανή ζάχαρη. Ανακατέψτε για να ενωθούν και χρησιμοποιήστε σκούρο ρούμι για να αραιώσετε τη σάλτσα.
- Προσθέστε ένα κουταλάκι σάλτσα ρούμι-γιαουρτιού στις κορυφές των ροδάκινων και απολαύστε το ζεστό.
Περισσότερες συνταγές ροδάκινου
Τάρτες ροδάκινων και κρέμας
Ροδάκινο βατόμουρου τραγανό
Κρέμα ροδάκινου ‘n’ βρώμη για μια νύχτα
