Τα πράσινα μπιφτέκια γαλοπούλας με τσίλι, ταιριάζουν τέλεια με τηγανητές πατάτες - SheKnows

Ποιος δεν αγαπά ένα καλό, ζουμερό, ψητό μπιφτέκι με μια πλευρά πατάτες; Ενώ τα νόστιμα μπιφτέκια και πατάτες δεν είναι το πιο υγιεινό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, με μερικές απλές τροποποιήσεις, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μπιφτέκια πιο υγιεινά, χαμηλά σε υδατάνθρακες και χωρίς γλουτένη.

Σχετική ιστορία. Το καρβέλι από παπαρουνόσπορο χωρίς γλουτένη της Giada De Laurentiis είναι μια λαμπερή και λαχταριστή απόλαυση μετά από όλες αυτές τις διακοπές

Η άπαχη αλεσμένη γαλοπούλα είναι καρυκευμένη με σκόρδο και κρεμμύδια και στη σχάρα σε ένα τηγάνι για ένα μπιφτέκι χωρίς κουλούρι που θα κάνει το στόμα σας να βουλιάξει. Βάλτε το μπουκάλι σας με μια φέτα τυρί, φρέσκες ντομάτες, κόκκινα κρεμμύδια και μια κουταλιά γεμάτα πράσινα τσίλι, και μην ξεχάσετε τις σπιτικές πατάτες τηγανητές, πατάτες. ’Reήνονται, δεν τηγανίζονται, διατηρώντας αυτό το πιάτο φιλικό στη μέση, αλλά πολύ νόστιμο.

Συνταγή μπιφτέκι γαλοπούλας γαλοπούλας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, χωρίς γλουτένη

Αυτό το χορταστικό, υγιεινό δείπνο χαμηλών υδατανθράκων είναι ιδανικό για τους λάτρεις του μπιφτέκι που αναζητούν μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση. Τα μπιφτέκια γαλοπούλας στη σχάρα σερβίρονται πάνω από ψιλοκομμένα χόρτα, με φρέσκα γαρνιτούρα, τυρί και πικάντικα πράσινα τσίλι.

Σερβίρει 4

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά

Συστατικά:

Για τα μπιφτέκια

• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1/2 μικρό γλυκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 μικρή χούφτα φρέσκο ​​κόλιανδρο
• 1 λίβρα άπαχη αλεσμένη γαλοπούλα
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Συμπληρώσεις

• 4 φέτες λευκό τσένταρ
• Φρέσκες φέτες ντομάτας
• Φρέσκο ​​κομμένο κόκκινο κρεμμύδι
• 1/4 φλιτζάνι κονσερβοποιημένα πράσινα τσίλι
• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένη πράσινη σαλάτα για σερβίρισμα μπιφτέκι (προαιρετικά)
• 1/2 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη
• Φρέσκο ​​σπασμένο πιπέρι

Κατευθύνσεις:

1. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψεκάζουμε με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
2. Συνδυάστε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια και ανακατέψτε καλά. Πλάθουμε σε 4 μπιφτέκια και τα αφήνουμε στην άκρη.
3. Όταν το τηγάνι είναι ζεστό, τοποθετήστε τα μπιφτέκια στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 4 έως 5 λεπτά ανά πλευρά ή έως ότου τα κέντρα δεν είναι πλέον ροζ.
4. Από πάνω ρίχνουμε φέτες τυριού, φέτες ντομάτας και κόκκινα κρεμμύδια και μοιράζουμε τα πράσινα τσίλι ανάμεσα στα 4 μπιφτέκια.
5. Πιάστε μερικά από τα ψιλοκομμένα χόρτα αν τα χρησιμοποιείτε. Από πάνω προσθέστε 1 μπιφτέκι γαλοπούλας και σερβίρετε ζεστό με πατάτες γλυκοπατάτας.

Συνταγή για τηγανητές πατάτες φούρνου

Οι φρέσκες γλυκοπατάτες κόβονται σε τηγανητές πατάτες και ψήνονται μέχρι να γίνουν τραγανές, καθιστώντας αυτές μια πιο υγιεινή επιλογή σε ψητές εκδοχές.

Σερβίρει 4

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 45 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 5 λεπτά

Συστατικά:

• 2-3 μεγάλες γλυκοπατάτες, πλυμένες και ξεφλουδισμένες
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1/2 κουταλιά της σούπας αλάτι καρυκευμάτων
• Κέτσαπ ή άλλα καρυκεύματα, εάν θέλετε

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F και στρώστε ένα ταψί με χαρτί περγαμηνής.
2. Χρησιμοποιώντας έναν κόφτη για βάφλες ή ένα μαχαίρι, κόψτε τις πατάτες στο επιθυμητό μέγεθος και σχήμα τηγανίσματος.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε όλες τις τηγανητές πατάτες και προσθέστε ελαιόλαδο, αλάτι και σκόρδο.
4. Απλώνουμε σε ένα ομοιόμορφο στρώμα στο ταψί και ψήνουμε για 45 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά.
5. Σερβίρετε ζεστό με κέτσαπ, μαζί με τα μπιφτέκια γαλοπούλας.

Πιο υγιεινές συνταγές μπιφτέκι

Μπιφτέκια γλυκοπατάτας-κινόα
Υγιεινές εναλλακτικές λύσεις μπιφτέκι
Καλύτερα μπιφτέκια