Φαίνεται ότι το κοτόπουλο κυβερνά το κοχύλι στο σπίτι σας; Σως ήρθε η ώρα να δώσουμε μια ευκαιρία στο χοιρινό. Αυτό το απλό και ικανοποιητικό πιάτο μπορεί να είναι αυτό που χρειάζεστε για να ανακινήσετε τα πράγματα.
Δοκιμάστε το χέρι σας σε ένα αγαπημένο πιάτο για φαγητό. Αυτή η συνταγή δείπνου για χοιρινό lo mein είναι εύκολη και δεν θα χρειαστεί να περιμένετε πολύ για να την απολαύσετε.
Είναι σχεδόν ακατανόητο να ψάχνετε για κοτόπουλο όταν πρόκειται να προσθέσετε πρωτεΐνη σε κλασικά γεύματα που σερβίρετε στην οικογένειά σας, αλλά δεν χρειάζεται να κυβερνά το κοτόπουλο! Γιατί να μην δοκιμάσετε να προσθέσετε χοιρινό κρέας σε ένα αγαπημένο εστιατόριο όπως το lo mein; Θα σας αρέσει η γεύση και είναι τόσο εύκολο να μαγειρευτεί όσο το κοτόπουλο.
Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να συνδυάσετε αυτό το πιάτο και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι λαχανικά - και χυλοπίτες - έχετε στο χέρι. Έτυχε να έχω νουντλς udon στο ντουλάπι μου, οπότε αυτό χρησιμοποιούσα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγκουίνι εξίσου εύκολα. Η οικογένειά σας θα ενθουσιαστεί με αυτό το νόστιμο πιάτο σε στιλ φαγητού.
Συνταγή χοιρινού lo mein
Σερβίρει 4-6
Συστατικά:
- 1 κιλό χοιρινό, λιπαρό, κομμένο σε φέτες σε λωρίδες μήκους περίπου 2 ίντσες και πλάτους 1 ίντσας
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
- 1/3 λευκό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
- 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά, σπόροι και μεμβράνη αφαιρεμένα, κομμένα σε λωρίδες
- 2 φλιτζάνια κατεψυγμένο κέλυφος edamame
- 8-10 ουγκιές lo mein noodles (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χυλοπίτες udon ή ακόμα και linguine)
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 1-2 κουταλάκια φρέσκο τζίντζερ, ψιλοκομμένο
- 2/3 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
- 1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλάκια σησαμέλαιο
- 2-3 πτυχές καυτερή σάλτσα
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού
- Σπόροι σουσαμιού και ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι ως γαρνιτούρα (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
- Προσθέστε το σκόρδο, το τζίντζερ, το ζωμό κοτόπουλου, τη σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο, τη ζεστή σάλτσα, τη ζάχαρη και το άμυλο καλαμποκιού σε ένα μεσαίο μπολ και ανακατέψτε για να ενωθούν. Αφήνω στην άκρη.
- Προσθέστε το φυτικό έλαιο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Όταν είναι ζεστό, προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε για περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε το χοιρινό κρέας και μαγειρέψτε μέχρι να μην είναι πλέον ροζ, περίπου 6-8 λεπτά.
- Καθώς το χοιρινό ψήνεται, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και στραγγίστε τα. Θα θελήσετε να προσπαθήσετε να συντονίσετε τον χρόνο λήξης των χυλοπίτες λίγο πριν προσθέσετε τα υπόλοιπα λαχανικά στο τηγάνι.
- Προσθέστε την κόκκινη πιπεριά και το edamame στο τηγάνι μαζί με το μείγμα που έχετε διατηρήσει και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά, ή μέχρι να αρχίσουν να γίνονται τρυφερά τα λαχανικά.
- Προσθέτουμε τις χυλοπίτες στο μείγμα και τις ρίχνουμε να τις επικαλύψουμε και τις ζεσταίνουμε.
- Σερβίρετε ζεστό σε μεμονωμένα πιάτα γαρνιρισμένα με σουσάμι και πράσινο κρεμμύδι.
Αφαιρέστε το φαγητό και κάντε αυτό το αγαπημένο στο σπίτι.
Περισσότερες συνταγές δείπνου της Κυριακής
Τηγανιτή πίτα Φριτός
Farfalle με κρεμώδη μπλε σάλτσα τυριού, γαρίδες και σπαράγγια
Ταϊλανδικές κόκκινες γαρίδες κάρυ με πράσινα φασόλια
