Γρήγορες, νόστιμες συνταγές burger - SheKnows

Αν υπήρχε ένα φαγητό που θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως "αμερικανικό", χωρίς αμφιβολία θα ήταν το χάμπουργκερ. Από τη σχάρα στο τηγάνι, υπέροχο συνταγές μπιφτέκι ξεκινήστε με ποιοτικά συστατικά όπως άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, πιθανώς την ποικιλία Kobe για ειδικές περιστάσεις. Μην σταματήσετε εκεί? οποιοσδήποτε γνώστης του «μπιφτέκι» θα συμφωνήσει ότι μερικές από τις καλύτερες συνταγές μπιφτέκι δεν χρειάζεται απαραίτητα να περιλαμβάνουν βόειο κρέας.

Σχετική ιστορία. Το Grey's Anatomy Cast HIMYM Star Josh Radnor ως New Love Interest της Meredith

Δείτε μερικές από αυτές τις υπέροχες συνταγές που περιλαμβάνουν μπιφτέκια κοτόπουλου, μπιφτέκια γαλοπούλας και ακόμη και μπιφτέκια για χορτοφάγους σε όλους μας - όλα με συνολικό χρόνο προετοιμασίας 20 λεπτά ή λιγότερο!

Μπέικον & Swiss Chorizo ​​burger

Συστατικά

• ¼ κιλό ψιλοκομμένο μπέικον
•  2 κιλά μοσχαρίσιο κιμά ή φιλέτο
•  ½ φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
•  3 κουταλιές φρέσκο, άψητο chorizo ​​που αφαιρείται από το περίβλημα
•  ½ κιλά ελβετικό τυρί σε λεπτές φέτες
• Αλατοπίπερο

Κατευθύνσεις

1. Προσθέστε το μπέικον και τα κρεμμύδια σε ένα μεσαίο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά - μαγειρέψτε μέχρι να γίνει το μπέικον, αλλά όχι τραγανό. Προσθέστε το chorizo ​​και μαγειρέψτε μέχρι να τελειώσει.
2. Αφαιρέστε το μείγμα σε ένα πιάτο με επένδυση χαρτοπετσέτας για να κρυώσει και να στραγγίξει το περιττό λίπος.
3. Χωρίστε το μοσχαρίσιο κιμά σε 8 ίσα μέρη και σχηματίστε μια χαλαρή μπάλα, δημιουργώντας μπιφτέκια 4 ιντσών.
4. Στρώστε 1 φέτα τυρί στο κέντρο του μπιφτέκι και από πάνω με μείγμα μπέικον/chorizo.
5. Προσθέτουμε άλλη μια φέτα τυριού πάνω από το μείγμα και από πάνω προσθέτουμε άλλο ένα μπιφτέκι.
6. Σφραγίστε απαλά τις άκρες των μπιφτεκιών.
7. Grήνετε στα κάρβουνα τα μπιφτέκια όπως επιθυμείτε. ή, μαγειρέψτε τα μπιφτέκια σε μέτριο τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 3 έως 4 λεπτά από κάθε πλευρά και, στη συνέχεια, καλύψτε και τοποθετήστε τα σε φούρνο 250 βαθμών για 10 λεπτά.
8. Τα ρολά Kaiser είναι το τέλειο περιτύλιγμα για αυτά τα μπιφτέκια!

Μπιφτέκι κοτόπουλου Teriyaki

Συστατικά

• 1 κιλό αλεσμένο στήθος κοτόπουλου
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• ½ φλιτζάνι καρότο τριμμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
• 2 ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια
• 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας
• 1 κουταλιά της σούπας καρυκευμένο ξύδι ρυζιού
• Τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ για γεύση
• 1 κουταλάκι σησαμέλαιο

Κατευθύνσεις

1. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης.
2. Χωρίστε το μείγμα σε μπιφτέκια 3 ½ ίντσας, αφήνοντας τα μπιφτέκια σε χαρτί κεριού.
3. Μαγειρέψτε καλά τα μπιφτέκια (περίπου 12 λεπτά σε σχάρα σε μέτρια φωτιά).
4. Σερβίρετε σε ζεστά κουλούρια με φέτες αγγουριού, μαρούλι και κόκκινα κρεμμύδια.

Μην ανησυχείτε για μπιφτέκια Worcestershire

Συστατικά

• 1 1/3 κιλά μοσχαρίσιο κιμά
• ½ φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1/3 φλιτζάνι κέτσαπ
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο εστραγκόν
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
• Αλας

Κατευθύνσεις

1. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε την κέτσαπ, τη μαγιονέζα, το ξύδι από κόκκινο κρασί, το αλάτι, τον μαϊντανό, το εστραγκόν και τη σάλτσα Worcestershire.
2. Σχηματίστε το κρέας σε έξι μπιφτέκια 4 ιντσών, πάχους περίπου 1 ¼ ίντσας.
3. Μαγειρέψτε τα μπιφτέκια όπως θέλετε.
4. Σερβίρετε με τυρί, κόκκινο κρεμμύδι και/ή μπέικον.

Επόμενη… περισσότερες υπέροχες συνταγές μπιφτέκι - συμπεριλαμβανομένων εκείνων για χορτοφάγους! >>