Οι γιγαντιαίες πατάτες είναι γεμιστές γεμάτες γευστικές γαρνιτούρες. Ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα και ακόμη και ελαφρύ δείπνο.
Υπάρχουν στιγμές στη ζωή σας που είναι απαραίτητο να τρώτε παράφορα γεμιστές πατάτες. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για εκείνες τις εποχές. Γεμιστά με κρεμώδη πουρέ πατάτας, μπρόκολο, τραγανό μπέικον και κοφτερό τυρί τσένταρ. Δεν θα αισθανθείτε στερημένοι αφού καταβροχθίσετε ένα από αυτά Ιδανικό για συνοδευτικό δείπνο ή ακόμα και ελαφρύ γεύμα. Σκάβουν σε!
Σχετική ιστορία. Οι πατάτες λεμονιού του Τζέιμι Όλιβερ με 3 συστατικά είναι το συνοδευτικό πιάτο που θα φτιάξετε όλο το φθινόπωρο
Σούπερ γεμιστή συνταγή ψημένης πατάτας
Απόδοση 2 πατάτες
Συστατικά:
- 2 μεγάλες πατάτες σούπας
- 2 κουταλιές βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1/3 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 1/4-1/2 φλιτζάνι μισό και μισό
- 1/3 φλιτζάνι τραγανό μπέικον
- 2/3 φλιτζάνι κατεψυγμένο μπρόκολο (μικρότερα κομμάτια)
- 1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί + 2 κουταλιές τριμμένο τυρί
Κατευθύνσεις:
- Τρυπάμε τις πατάτες με πιρούνι και τις προσθέτουμε σε προθερμασμένο φούρνο 400 βαθμών F. Μαγειρέψτε στο ράφι για περίπου 45 λεπτά μέχρι να μαλακώσει στο εσωτερικό. Το εξωτερικό του δέρματος θα είναι τραγανό αλλά πολύ μαλακό και αφράτο στο εσωτερικό.
- Αφήστε την πατάτα να ξεκουραστεί στον πάγκο για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια κόψτε τη μέση, βγάλτε τη μέση και προσθέστε τη σε ένα μεγάλο μπολ.
- Πάρτε το κέλυφος πατάτας και βάλτε το ξανά στο φούρνο για 10 λεπτά. Αυτό θα βοηθήσει στη δημιουργία ενός κέλυφος να κρατήσει όλη τη γέμιση.
- Προσθέτουμε το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος και 1/4 φλιτζάνι μισό και μισό. Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ενωθούν. Προσθέστε τραγανό μπέικον (εκτός από την κορυφή), κατεψυγμένο μπρόκολο και 1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί.
- Ανακατεύουμε σε μέτρια, προσθέτοντας λίγο ακόμα μισό και μισό αν χρειαστεί για να γίνει κρεμώδες.
- Χώρισε τη γέμιση στη μέση και γέμισε κάθε πατάτα κέλυφος και από πάνω προσθέστε μερικά επιπλέον κομμάτια κατεψυγμένου μπρόκολου και 1 κουταλιά τυρί σε κάθε πατάτα.
- Bήνουμε για περίπου 15 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και να ζεσταθεί η γέμιση. Πασπαλίζουμε με τραγανό μπέικον όταν το βγάλουμε από το φούρνο.
Περισσότερες συνταγές πατάτας
Συνταγή κροκέτας με τυροκομμένο μπέικον πατάτας
Γκουρμέ συνταγή πουρέ πατάτας
Συνταγή για στοίβες τηγανίτας πουρέ πατάτας
