Διατηρήστε τα ραντεβού σας φρέσκα και συναρπαστικά συνδυάζοντας γεύματα που αγαπάτε με δοκιμάζοντας νέα πράγματα. Αντί για άλλη βραδιά κατσαρόλας και ταινιών, δοκιμάστε αυτά τα tacos με ψάρια και προσθέστε λίγο χορό σάλσα.
Ο καλύτερος τρόπος για να νιώσετε ότι τρώτε έξω είναι να φτιάχνετε τα ίδια γεύματα που σας αρέσουν να παραγγέλνετε σε εστιατόρια. Τα tacos ψαριών είναι μια ελαφριά και υγιεινή επιλογή που θα γεμίσει αυτή τη μεξικάνικη λαχτάρα για φαγητό χωρίς να σας βαραίνει και να το αποκαλεί μια νύχτα. Αυτά τα πικάντικα tacos θα μετατρέψουν την κουζίνα σας στο αγαπημένο σας μεξικάνικο εστιατόριο - προσθέστε μια χαριτωμένη στολή και ένα μικρό βάζο με φρέσκα λουλούδια και ίσως να μην θέλετε να ξαναβγείτε για φαγητό.
Για να συνεχίσετε το θέμα μέχρι το βράδυ, πάρτε ένα DVD χορού με σάλσα και απολαύστε ένα ιδιωτικό μάθημα στην άνεση του σαλονιού σας. Συνδυάστε με μια μαργαρίτα και κανείς από τους δύο δεν θα ξέρει πόσα βήματα σας λείπουν.
Μέλι Lime Fac Tacos με μια κρεμώδη σάλτσα ντοματίλο
Σερβίρει 2
Συστατικά:
- 1 κιλό λευκό ψάρι νιφάδων (όπως τιλάπια ή σόλα)
- 6 τορτίγιες καλαμποκιού
- 4 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Μέλι
- Αλατοπίπερο
- Σκόνη σκόρδου
- 1-1/2 φλιτζάνια μείγμα κόκκου λάχανο
- 1 αβοκάντο
Κρεμώδης σάλτσα τοματίλο:
- 2 ντομάτες
- 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 1/4 φρέσκο κόλιανδρο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 3 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
- 1/4 φλιτζάνι γλυκό κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο μαϊντανό
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού
Κατευθύνσεις:
- Καλύψτε κάθε πλευρά του ψαριού με αλάτι, πιπέρι και σκόνη σκόρδου. Τοποθετήστε σε ένα ρηχό πιάτο και προσθέστε χυμό λάιμ και ελαιόλαδο. Περιχύστε μέλι στην κορυφή του ψαριού. Αφήστε αυτό να μαριναριστεί για τουλάχιστον 6 ώρες ή έως 24. Αν είναι δυνατόν, αναποδογυρίστε το ψάρι στη μέση, ώστε κάθε πλευρά να έχει την ευκαιρία να καθίσει στη μαρινάδα.
- Για τη σάλτσα, προσθέστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει κρεμώδες και λείο. Αυτό μπορεί να γίνει εκ των προτέρων και να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 24 ώρες.
- Προσθέστε μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου σε ένα τηγάνι και προσθέστε το ψάρι στο ζεστό τηγάνι. Μαγειρέψτε το ψάρι μέχρι να γίνει νιφάδα και εντελώς άσπρο. Σπάστε σε μικρότερα κομμάτια και τοποθετήστε στην κορυφή ζεστές τορτίγιες καλαμποκιού. Κορυφή με λάχανο, αβοκάντο και την κρεμώδη σάλτσα ντομάτι.
Περισσότερες συνταγές Taco
- Σαλάτα taco κοτόπουλου
- Μακαρόνια ψήσιμο taco
- Tacos πέντε τρόποι
