Όχι μόνο ένα συνοδευτικό για τη γαλοπούλα, τα κράνμπερι ταιριάζουν υπέροχα και με επιδόρπιο! Δείτε μόνοι σας: Δείτε αυτή τη συνταγή για τάρτα κατακόκκινου κράνμπερι-πορτοκαλιού.
Σχετική ιστορία. Η συνταγή για σάλτσα του Jamie Oliver έχει το πιο ασυνήθιστο μυστικό συστατικό που έχουμε δει ποτέ
Φωτεινή, όμορφη και νόστιμη, αυτή η κατακόκκινη τάρτα με κράνμπερι-πορτοκάλι είναι η τέλεια απόλαυση για ένα γλυκό των Ευχαριστιών. Μερικές φορές τα βακκίνια υποβιβάζονται για να γευτούν ή απλά πετιούνται σε μάφιν, αλλά αυτό το γλυκό προσθέτει μια ωραία αίσθηση στις οικογενειακές συγκεντρώσεις και τις γιορτές. Το σερβίρετε συμπληρωμένο με σαντιγί ή το αγαπημένο σας παγωτό βανίλια.
Πορφυρή συνταγή για τάρτα με κράνμπερι-πορτοκάλι
Σερβίρει 8
Συστατικά:
- 1 προετοιμασμένη κρούστα πίτας στο ψυγείο, ρυθμισμένη σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 φλιτζάνια φρέσκα κράνμπερι, χωρισμένα
- 2 μεγάλα πορτοκάλια, ξεφλουδισμένα, τεμαχισμένα και αφαιρούμενα τα κομμάτια και κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας
- Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο σας σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου κρούστας πίτας. Τοποθετήστε απαλά την κρούστα της πίτας σε ένα τηγάνι τάρτας 9 ιντσών, πιέζοντας τη ζύμη στις πλευρές του ταψιού. Αφαιρέστε τυχόν επικάλυψη ζύμης.
- Τρυπήστε τη βάση της κρούστας με ένα πιρούνι αρκετές φορές. Bήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
- Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει.
- Σε μια βαριά κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, συνδυάστε τα πορτοκάλια, τα μισά κράνμπερι, τη ζάχαρη, το χυμό πορτοκαλιού και το τζίντζερ.
- Μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ανοίξουν τα κράνμπερι και να διαλυθούν τα κομμάτια πορτοκαλιού.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά, ανακατεύουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και τα υπόλοιπα κράνμπερι και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
- Μόλις κρυώσει, ρίχνουμε με κουτάλι στο κέλυφος της τάρτας και ψύχουμε μέχρι να είμαστε έτοιμοι για σερβίρισμα.
- Σερβίρετε με το αγαπημένο σας παγωτό βανίλια ή σαντιγί.
Αυτό το γλυκό είναι γλυκό, ξινό και νόστιμο!
Περισσότερες συνταγές κράνμπερι
Κέικ μπαχαρικών χωρίς γλουτένη με στροβιλισμό κράνμπερι
3 βρώμικα σορμπέ cranberry
Breadωμί κολοκύθας κράνμπερι
