Τα χόρτα είναι πάντα νόστιμα για πρωινό με λίγο βούτυρο, αλλά προσθέστε λίγο τυρί τσένταρ και έχετε μετατρέψει ένα κλασικό πρωινό φαγητό στην τέλεια βάση για ένα αλμυρό δείπνο.
Πάντα σκεφτόμουν τα χόρτα ως πρωινό φαγητό, ειδικά επειδή φυλάσσεται στο διάδρομο των δημητριακών στο παντοπωλείο. Αλλά χάρη σε Πραγματικά Απλό, Ανακάλυψα ότι τα χαλίκια μπορούν να αποτελέσουν μια υπέροχη βάση και για ένα δείπνο. Προσθέστε λίγο τυρί και έχετε δημιουργήσει την τέλεια πλευρά σε οποιαδήποτε συνταγή δείπνου. Έτσι, κάθε φορά που σκέφτεστε να προσθέσετε ρύζι ή κουσκούς στο γεύμα σας, σκεφτείτε αυτό το άλλο σιτάρι. Είναι μια ωραία, πλούσια εναλλακτική λύση που θα την κάνουν όλοι, από ενήλικες έως παιδιά.
Γαρίδες και μπέικον με Cheddar Grits
Συστατικά
- 4 φλιτζάνια άμμο
- 1 φλιτζάνι τυρί τσένταρ
- 4 φέτες από μπέικον, κόβω σε κομμάτια
- 1 κιλό γαρίδες, ξεφλουδισμένες και ξεφλουδισμένες
- 2 ντομάτες κειμήλιο, ψιλοκομμένες
- 2 κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες
Κατευθύνσεις
- Μαγειρέψτε τα τρίμματα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σταδιακά προσθέστε και ανακατέψτε το τυρί τσένταρ.
- Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε το μπέικον σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να γίνει τραγανό, περίπου 6 λεπτά. Με μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε το μπέικον σε μια χαρτοπετσέτα για να στραγγίξει και αφήστε το στην άκρη.
- Προσθέστε τις γαρίδες και τις ντομάτες στο λίπος μπέικον στο τηγάνι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι οι γαρίδες να ροδίσουν και να ψηθούν, 3-5 λεπτά. Διπλώνουμε τα κρεμμυδάκια και το μπέικον.
- Ρίξτε ένα φλιτζάνι άμμο σε κάθε ένα από τα τέσσερα μπολ. Ρίχνουμε με το κουτάλι το μείγμα γαρίδας και μπέικον πάνω από τα τρίμματα και σερβίρουμε.
Other Grits Recipes from She Knows
Ritημένα τριμμένα τυριά
Κανέλα ψητό κοτόπουλο με κολοκύθα-φασκόμηλο
Ράντζα λουκάνικα τριμμένα
