Ενώ οι γαρίδες στη σχάρα είναι απολύτως νόστιμες από μόνες τους, μια απλή σάλτσα μπορεί να μετατρέψει τις γαρίδες στη σχάρα σε ένα εντελώς νέο γεύμα. Από βούτυρο σκόρδου έως τζίντζερ-σόγια, έχουμε τις τέλειες σάλτσες για να τις δοκιμάσετε την επόμενη φορά που θα φτιάξετε μια παρτίδα ψητές γαρίδες.
Περισσότερο: Πώς να ψήσετε τις τρυφερές, γλυκές γαρίδες που λαχταράτε σε 4 εύκολα βήματα
Σάλτσα σκόρδου βουτύρου
Η παρασκευή μιας σάλτσας βουτύρου σκόρδου είναι εξαιρετικά απλή. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να λιώσετε 1/3 φλιτζάνι βούτυρο, να προσθέσετε 2 σκελίδες σκόρδο με μια πασπαλισμένη αποξηραμένη ρίγανη και μπορείτε να ρίξετε τις ψητές γαρίδες σας ακριβώς στο μείγμα.
Τζίντζερ-σάλτσα σόγιας
Αν θέλετε να πάτε πιο ασιατικά για δείπνο, τότε φτιάξτε αυτή τη σάλτσα. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε 1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας, 1/4 φλιτζάνι σησαμέλαιο, 2 κουταλιές ξύδι ρυζιού, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο τζίντζερ. Μπορείτε ακόμη να προσθέσετε ξύσμα λάιμ και 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό για να προσθέσετε λίγη οξύτητα στη σάλτσα.
Περισσότερο: Πώς να ξεφλουδίσετε και να γευτείτε γαρίδες σε δευτερόλεπτα
Πικάντικη σάλτσα αβοκάντο
Πολτοποιήστε 1 αβοκάντο με την επιθυμητή ποσότητα καυτερής σάλτσας και στη συνέχεια βυθίστε τις γαρίδες στη σχάρα σας. Ναι, είναι ουσιαστικά γκουακαμόλε με καυτερή σάλτσα, αλλά γι 'αυτό είναι τόσο καλό.
Λεμόνι-γιαούρτι με σάλτσα
Για μια ελαφριά και δροσιστική βουτιά, συνδυάστε 1 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι με το ξύσμα από 1 λεμόνι, 2 κουταλιές χυμό λεμονιού και 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο.
Πικάντικη σάλτσα μουστάρδας
Συνδυάστε την αγαπημένη σας μουστάρδα (Ντιζόν, κίτρινο ή ολικής αλέσεως) με 1 σκελίδα σκόρδο, 2 κουταλιές ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι και μια πρέζα νιφάδες κόκκινου πιπεριού. Είναι εξαιρετικά απλό, αλλά πακέτο.
Περισσότερο: Γαρίδες στη σχάρα με σάλτσα αργής κουζίνας με αιματηρή σάλτσα βουτιά, μα ναι
