Αν αγαπάτε τα παραδοσιακά κοκτέιλ τυφώνων που σερβίρονται κατά τη διάρκεια Απόκριες, θα λατρέψετε ακόμα περισσότερο αυτό το σορμπέ. Είναι φτιαγμένο με όλα τα συστατικά του κοκτέιλ, απλώς κατεψυγμένο και σερβίρεται σε ένα μπολ αντί για ένα ποτήρι.
Σχετική ιστορία. Το Espresso Martini της Ina Garten χρησιμοποιεί ένα απροσδόκητα συστατικό εσπεριδοειδών
Μην νομίζετε ότι αυτό το επιδόρπιο είναι λιγότερο θανατηφόρο επειδή τρώγεται και δεν πίνεται. Αυτό το βρώμικο σορμπέ είναι εξίσου δυνατό με ένα κοκτέιλ! Μερικά από αυτά σίγουρα θα σας προσγειώσουν στην πλάτη σας στη γαλλική συνοικία και μπορεί να είναι ή να μην είναι η αιτία αυτού του περίεργου τατουάζ συμβόλων που κάνετε στην κάτω πλάτη σας.
Μπουζέ συνταγή σορμπέ τυφώνα
Σερβίρει περίπου 4
Συστατικά:
- 3/4 φλιτζάνι νερό
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 φλιτζάνια χυμός φρούτων του πάθους
- 2/3 φλιτζανιού χυμό πορτοκάλι
- 3 κουταλιές λευκό ρούμι
- 1 κουταλιά της σούπας γρεναδίνη
- 1/2 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
Κατευθύνσεις:
- Φτιάξτε απλό σιρόπι θερμαίνοντας τη ζάχαρη και το νερό μαζί σε μια μικρή κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε σε μέτρια προς υψηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και το μείγμα μειωθεί κατά το ήμισυ (περίπου 10 λεπτά).
- Αναμίξτε σιρόπι, χυμούς, ρούμι, χυμό λεμονιού και γρεναδίνη σε ένα μπολ ανάμειξης. Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και ψύξτε για τουλάχιστον 2 ώρες.
- Μόλις παγώσει, ρίξτε το μείγμα σε ένα παγωμένο δοχείο μιας παγωτομηχανής. Ενεργοποιήστε το μηχάνημα και αφήστε το να ανακατευτεί για τουλάχιστον 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το σορμπέ. Καταψύξτε για περίπου μία ώρα ή μέχρι να παγώσει εντελώς. Σερβίρετε με κεράσια και ομπρέλα!
Περισσότερες συνταγές σορμπέ
3 Boozy σορμπέ cranberry
3 συνταγές με σορμπέ με καρφιά
Απλά καλοκαιρινά σορμπέ
