Πικ-νικ μενού για το πώς να το κάνετε-SheKnows

Ένα εύκολο πιάτο για πικνίκ είναι τα σπιτικά κροτίδες πίτας φτιαγμένες από ζύμη κρούστας πίτας που αγοράστηκε από το κατάστημα. Είναι γρήγορα, απλά και εύκολα προσαρμόσιμα για να ταιριάζουν στο θέμα του πικνίκ σας.

Αυτές οι τυρώδεις, ζουμερές μπουκιές είναι ελαφριές και ευάερες. Το τυρί τσένταρ θα συνδυαστεί τέλεια με ένα στήθος κοτόπουλου BBQ όπως το Iron Chef Michael Simon's Το μασάω.

Κροτίδες πίτας-κρούστας

Συστατικά:

• 2 έτοιμες κρούστες πίτας στο ψυγείο
• 1 αυγό χτυπημένο
• Αλατοπίπερο
• Πρόσθετες γαρνιτούρες όπως φρέσκα βότανα ή τριμμένο τυρί

Κατευθύνσεις:

1. Ξετυλίξτε τις κρούστες της πίτας στο ψυγείο σε μια επιφάνεια εργασίας.
2. Κόψτε τη ζύμη χρησιμοποιώντας μικρούς κόφτες μπισκότων ή τροχό πίτσας ή μαχαίρι (χρησιμοποιήστε το τελευταίο για τετράγωνα μπισκότα).
3. Βάλτε τα κομμένα σχήματα σε ένα λαδωμένο φύλλο μπισκότων, αλείψτε τις κορυφές με λίγο χτυπημένο αυγό και πασπαλίστε ελαφρά με αλάτι, πιπέρι και τυχόν πρόσθετες γαρνιτούρες.
4. Bήνουμε στους 425 βαθμούς F για περίπου 8-10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Όταν σκέφτεστε να προσθέσετε σαλάτες σε ένα πικνίκ, μπορεί να είναι καλύτερο να αποφύγετε τις σαλάτες με μαγιονέζα ή γαλακτοκομικά που μπορεί να χαλάσουν μετά από πολλές ώρες καθισμάτων σε ένα καλάθι πικνίκ και στη συνέχεια περισσότερες ώρες στο πικνίκ. Εξετάστε το ενδεχόμενο να χρησιμοποιήσετε σαλάτες με φρεσκοκομμένα λαχανικά καλυμμένα με βινεγκρέτ, όπως αυτή η σαλάτα με αγγούρι και άνηθο. Λαμβάνουμε δείκτες εδώ από τη σεφ Daphne Oz και την Clinton Kelly! Είναι εξαιρετική ιδέα να φτιάχνετε σάλτσες σαλάτας στο σπίτι, ειδικά αν θέλετε να αποφύγετε τα υψηλά επίπεδα νατρίου ή ζάχαρης που βρίσκονται στα εμφιαλωμένα ντρέσινγκ.

Σαλάτα αγγουριού άνηθο

Αυτή η σαλάτα τα έχει όλα. Είναι ελαφρύ, υγιεινό, vegan, χαμηλό σε θερμίδες και εγγυημένο ότι δεν θα χαλάσει!

Συστατικά:

• 1/4 φλιτζάνι ξύδι λευκού κρασιού
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 2 αγγλικά αγγούρια, ξεφλουδισμένα και κομμένα στη μέση κατά μήκος, κομμένα σε μισά φεγγάρια
• 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες και τεταρτημένο

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ξύδι, το χυμό λεμονιού, τον άνηθο, το αλάτι, τη ζάχαρη και το πιπέρι μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.
2. Ρίξτε τα αγγούρια και τα κόκκινα κρεμμύδια.
3. Καλύψτε και ψύξτε για τουλάχιστον 15 λεπτά.

Για τα κύρια πιάτα, σκεφτείτε να παραλείψετε να κάνετε κάθε άτομο σάντουιτς και αντί αυτού να ψήσετε ένα γεμιστό ψωμί γεμάτο με όλα τα καλύτερα συστατικά σάντουιτς! Είναι πιο εύκολο να συσκευάσετε, εντυπωσιακό, ασυνήθιστο και ακόμη πιο γρήγορα από το να φτιάξετε ένα σωρό μεμονωμένα σάντουιτς.

.Ωμί γεμιστό με Munster και ζαμπόν

Συστατικά:

• Κλασική κρούστα πίτσας 1 (13,8 ουγκιών) στο ψυγείο
• 1/4 φλιτζάνι μουστάρδα αλεσμένο με πέτρα
• 8 ουγγιές ζαμπόν
• 4 ουγκιές τυρί Munster, κομμένο σε πάχος 1/4 ίντσας
•  1 αυγό, χτυπημένο

Κατευθύνσεις:

1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 375 βαθμούς F και λαδώνουμε ένα ταψί φούρνου 9 ιντσών με σπρέι μαγειρέματος.
2. Τυλίξτε τη ζύμη σε ορθογώνιο 13 x 9 ιντσών
3. Εναλλακτικά στρώματα τυριού, ζαμπόν και μουστάρδας.
4. Ξεκινώντας από μια μικρή άκρη, κυλήστε τα στρώματα σε ένα καρβέλι. Το τσίμπημα έκλεισε.
5. Τοποθετήστε τη ραφή του καρβιού προς τα κάτω σε ένα ταψί φραντζόλας 9 ιντσών.
6. Βουρτσίστε το αυγό πάνω από τη φραντζόλα.
7. Τοποθετήστε το καρβέλι στο φούρνο για 25-35 λεπτά και ψήστε μέχρι να ροδίσει.