Ας ξεκινήσουμε παραδεχόμενοι ότι το Το brownie του Milky Way είναι ένα συσκευασμένο σνακ μπορείς να αγοράσεις. Αλλά αν το φτιάξετε μόνοι σας, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα, μεγαλύτερος κομμάτια καραμέλας. Επιπλέον, μπορείτε να φάτε τα μπράουνις, όλα ζεστά και λιωμένα, ακριβώς έξω από το φούρνο. Θα σας δείξουμε πώς.
Περισσότερο:Μπράουνις Γκίνες με σαντιγί μέντας
Και τα καλά νέα είναι ότι οι καραμέλες δεν είναι μόνο στην κορυφή.
Βρίσκονται επίσης μέσα στα brownies.
Νομίζω ότι το πιο δύσκολο κομμάτι για να φτιάξεις αυτά τα brownies είναι να περιμένεις να κρυώσουν πριν τα φας.
Μυρίζουν τόσο εκπληκτικά υπέροχα όταν βγαίνουν και από το φούρνο.
Μου αρέσει ιδιαίτερα το πώς η μέση του μπράουνι είναι απαλή και φουντωτή.
Ω, και η επικάλυψη με καραμέλα με χοντρές τούμπες από καραμέλες Milky Way μπορεί να είναι το καλύτερο μέρος.
Συνταγή για μπράουνι του Γαλαξία μας
Σερβίρει 16
Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά | Ανενεργός χρόνος: 1 ώρα | Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 55 λεπτά
Συστατικά:
- 1 κύβος βούτυρο, μαλακωμένο (για τα μπράουνις)
- 3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
- 2 μεγάλα αυγά (πριν τα χρησιμοποιήσετε, αφήστε τα έξω από το ψυγείο για 5 λεπτά)
- 1/2 φλιτζάνι γάλα (πριν τη χρήση, αφήστε να μείνει έξω από το ψυγείο για 5 λεπτά)
- 6 ουγκιές τσιπς μαύρης σοκολάτας, λιωμένες και ελαφρώς κρύες
- 6 ουγκιές ημίγλυκες σοκολάτες, λιωμένες και ελαφρώς κρυωμένες
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 3/4 φλιτζανιού αλεύρι (σωρός)
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, μαλακωμένο (για λίπανση του τηγανιού)
- 9 μπάρες καραμελών Milky Way (για το εσωτερικό των brownies)
- 20 μπάρες καραμελών Milky Way σε μέγεθος σνακ, κομμένες σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους (για την κορυφή των brownies)
- 1 συσκευασία (11 ουγγιές) καραμέλες
Περισσότερο:Μπισκότα μπισκότων ζάχαρης
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
- Λιπάνετε τον πάτο και τις πλευρές ενός τετράγωνου μεταλλικού ταψιού 8 ιντσών με βούτυρο.
- Βάλτε ένα μεγάλο κομμάτι περγαμηνής στο τηγάνι έτσι ώστε να κολλήσει στο βούτυρο, με περίπου 2 ίντσες χαρτί να κρέμεται από τις πλευρές του τηγανιού.
- Λιπάνετε το περγαμηνό χαρτί που είναι μέσα στο τηγάνι με βούτυρο. Αφήνω στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τα αυγά. Χτυπάμε δυνατά με το μίξερ μέχρι να γίνει κρέμα.
- Προσθέστε το γάλα, τη λιωμένη σοκολάτα (βεβαιωθείτε ότι η λιωμένη σοκολάτα έχει κρυώσει λίγο, ώστε να μην είναι ζεστή όταν προστεθεί στο μείγμα), το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθεί.
- Χρησιμοποιώντας μια μεγάλη σπάτουλα, ανακατέψτε το αλεύρι στο μείγμα μέχρι να ενσωματωθεί.
- Ρίξτε το 1/2 της ζύμης στο ταψί με επένδυση περγαμηνής.
- Τοποθετήστε 9 μπάρες καραμελών Milky Way σε μέγεθος σνακ σε 3 σειρές σε απόσταση μεταξύ τους στο κουρκούτι.
- Κορυφή με το υπόλοιπο κουρκούτι, το οποίο θα πρέπει να καλύπτει πλήρως τις καραμέλες.
- Bήνουμε για 25 λεπτά.
- Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
- Σηκώστε τα μπράουνι έξω από το τηγάνι χρησιμοποιώντας το περγαμηνό χαρτί που κρέμεται από τις πλευρές.
- Κόψτε τα brownies σε μεγέθη σερβιρίσματος και τοποθετήστε τα σε χαρτί περγαμηνής.
- Σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε περίπου 10 μη τυλιγμένες καραμέλες και λιώστε τις στο φούρνο μικροκυμάτων (περίπου 30 δευτερόλεπτα). Ανακατεύουμε την καραμέλα ώστε να λιώσει περισσότερο.
- Περιχύνουμε με καραμέλα πάνω από ένα μπράουνι και στη συνέχεια ρίχνουμε κομμάτια από καραμέλες Milky Way (έτσι ώστε τα κομμάτια του candy bar να κολλήσουν στην καραμέλα πριν σκληρύνει).
- Επαναλάβετε τη διαδικασία λιώνοντας και λιώνοντας ξανά την καραμέλα σε μικρές παρτίδες.
- Εάν η καραμέλα στάζει στα πλαϊνά των brownies, είναι καλύτερο να τα σερβίρετε σε μικρά κομμάτια περγαμηνής για να μην κολλήσει η καραμέλα στο πιάτο.
Δείτε αυτή τη σχετική συνταγή για Μπάρες μπισκότων μάρκας Milky Way:
