Μαστιχωτά μπισκότα καρύδας σοκολάτας - SheKnows

Κάντε μετρήσεις επιδόρπιο με ένα προσαρμόσιμο μπισκότο συνταγή που συνδυάζει τις αγαπημένες σας γεύσεις.

t Αυτό το μασώμενο, βουτυρένιο μπισκότο έχει ένα μείγμα καρύδας και κακάο με τη γλυκύτητα της λευκής σοκολάτας. Προσπαθήστε να μην τα φάτε πέντε κάθε φορά.

Σχετική ιστορία. Το Berry Pavlova της Chrissy Teigen κάνει ένα εύκολο, αλλά εντυπωσιακό πασχαλινό γλυκό

t Αυτή η συνταγή μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί με βάση τη γεύση που σας αρέσει περισσότερο. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε εκχύλισμα καρύδας στη θέση της βανίλιας ή ανταλλάξτε με πατατάκια σοκολάτας γάλακτος αντί για λευκή σοκολάτα.

Μαστιχωτά μπισκότα καρύδας σοκολάτας

τ

τ Συνταγή προσαρμοσμένη από AllRecipes.com

t Αποδίδει 2 ντουζίνες μπισκότα

Συστατικά:

τ
• 1-1/4 φλιτζάνια αλεύρι

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

τ

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

τ

• 3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο

τ

• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο

τ

• 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη συσκευασμένη

τ

• 1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη

τ

• 1 αυγό

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

τ

• 1 φλιτζάνι νιφάδα καρύδας

τ

• 1/3 φλιτζάνι πατατάκια λευκής σοκολάτας

Κατευθύνσεις:

τ
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, τη σκόνη κακάο και το αλάτι μαζί σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους.

τ

2. Σε ξεχωριστό μπολ, κρέμα το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και τα σάκχαρα με ένα μίξερ χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν. Χτυπήστε το αυγό και τη βανίλια και στη συνέχεια ανακατέψτε σταδιακά το στεγνό μείγμα από το άλλο σας μπολ. Μόλις αναμειχθεί, ανακατέψτε τις νιφάδες καρύδας και τα κομματάκια σοκολάτας.

τ

3. Τυλίξτε τη ζύμη σε μπάλες μεγέθους κουταλάκι του γλυκού και τοποθετήστε τις σε λαδωμένα φύλλα μπισκότων περίπου 2 ίντσες μεταξύ τους. Bήνουμε για 10-12 λεπτά και βγάζουμε τα μπισκότα από το ταψί να κρυώσουν.