Όταν θέλετε μια απόλαυση μετά από μια κουραστική μέρα, είναι ωραίο να έχετε μια υγιεινή επιλογή. Και όταν αυτή η επιλογή είναι γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία, είναι ακόμα καλύτερη. Αυτή η κρεμώδης και νόστιμη συνταγή πουτίγκα ταπιόκας σίγουρα αποδίδει σε όλα τα μέτωπα!
Σχετική ιστορία. Διασκεδαστικά καλούπια για παιδιά για υγιεινά κεράσματα στο σπίτι
Νόστιμη ταπιόκα
Κρεμώδης πουτίγκα ταπιόκας
Μέγεθος σερβιρίσματος 4
Όταν χρειάζεστε κάτι για να ικανοποιήσετε το γλυκό σας δόντι αλλά δεν θέλετε να το παρακάνετε, αυτή η πουτίγκα ταιριάζει απόλυτα στο λογαριασμό. Είναι κρεμώδες, νόστιμο και υγιεινό για εκκίνηση!
Συστατικά:
- 1/4 φλιτζάνι μαργαριτάρια ταπιόκας
- 3/4 φλιτζάνι κρύο νερό
- 3 φλιτζάνια γάλα
- 2 αυγά, χωρισμένα
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη (ή υποκατάστατο ζάχαρης)
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Κατευθύνσεις:
- Μουλιάστε τα μαργαριτάρια ταπιόκας σε κρύο νερό για 10 λεπτά. Σουρώνουμε για να αφαιρεθεί το νερό.
- Ενώ η ταπιόκα μουλιάζει, ζεσταίνετε το γάλα σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ανακατεύετε τακτικά για να μην καεί το γάλα. Προσθέστε τα μουλιασμένα μαργαριτάρια ταπιόκας και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν διάφανα και τρυφερά. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα στο γάλα και την ταπιόκα, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν. Τα διπλώνουμε απαλά στο ζεστό μείγμα.
- Αφήνουμε να κρυώσει και μετά το μεταφέρουμε στο ψυγείο για να παγώσει. Η πουτίγκα θα πήξει καθώς κρυώνει.
Γρήγορο και εύκολο γλυκό: Ξεχασμένα μπισκότα
Δροσερά παγωμένα επιδόρπια
Πώς να κάνετε τα γλυκά σας πιο υγιεινά
