Το μόνο που χρειάζεστε είναι μόνο λίγα λεπτά για να φτιάξετε αυτό το γρήγορο και νόστιμο πιάτο κοτόπουλου Σικελίας. Το κοτόπουλο εμποτισμένο με ντρέσινγκ με λεμόνι και ρίγανη θα εντυπωσιάσει τις γεύσεις σας!
Σχετική ιστορία. Η Rachael Ray μόλις μοιράστηκε μια εύκολη μαρινάδα βαλσαμικού κοτόπουλου που αντικαθιστά εντελώς τη σάλτσα μπάρμπεκιου μας
Εάν έχετε μόνο λίγα λεπτά στη διάθεσή σας, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να φτιάξετε κάτι απολύτως απολαυστικό στην κουζίνα σας. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα λεμόνι, φιλέτα κοτόπουλου και λίγη αποξηραμένη ρίγανη για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο πιάτο κοτόπουλου Σικελίας.
Συνταγή φιλέτου λεμονιού και ρίγανης κοτόπουλου
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 1 κιλό φιλέτα κοτόπουλου
- Χυμός από 1 λεμόνι
- 1 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (προσαρμόστε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)
- 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και επιπλέον για το μαγείρεμα
- Τριμμένα ψωμιά για να βάλετε κοτόπουλο
- Μαύρο πιπέρι
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα πιάτο, ανακατέψτε χυμό λεμονιού, αλάτι, ρίγανη και 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.
- Βουρτσίστε ελαφρά το κοτόπουλο με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και από τις δύο πλευρές. Μην το βρέχετε πολύ.
- Καλύψτε και τις δύο πλευρές με τριμμένη φρυγανιά. Αποτινάξτε την περίσσεια.
- Σοτάρετε σε μια καυτή κατσαρόλα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Καφέ και από τις δύο πλευρές.
- Ενώ είναι ακόμα ζεστό, βυθίστε γρήγορα και τις δύο πλευρές του μαγειρεμένου κοτόπουλου στο μείγμα λεμονιού. Όσο περισσότερο μουλιάζετε το κοτόπουλο, τόσο περισσότερο θα απορροφήσει τη γεύση. Μια γρήγορη βουτιά και από τις δύο πλευρές είναι αρκετή αν θέλετε η γεύση να είναι ήπια. Αν το θέλετε πιο δυνατό, αφήστε το να μείνει περισσότερο στο μείγμα λεμονιού.
- Συνδυάζεται καλά με σαλάτα πορτοκάλι και μαρούλι.
Ινδικό γιαούρτι μαριναρισμένο κοτόπουλο
Βουβαλίσιο κεφτεδάκι κοτόπουλο
Κλασικό ψητό κοτόπουλο
