Αφιερώστε λίγο περισσότερο χρόνο και φτιάξτε σπιτικό μήλο. Δεν θα αγοράσετε ποτέ ξανά από το κατάστημα.
Το σπιτικό είναι
πάντα καλύτερα!
Αφιερώστε λίγο περισσότερο χρόνο και φτιάξτε σπιτικό μήλο. Δεν θα αγοράσετε ποτέ ξανά από το κατάστημα.
Σχετική ιστορία. Η πίτα μήλου-ραβέντι είναι μια σύγχρονη συστροφή σε μια κλασική συνταγή
Προσθέστε αυτό το σπιτικό μήλο στη γιορτή Hanukkah.
Σπιτική συνταγή μήλου κανέλας
Συνταγή προσαρμοσμένη από το εβραϊκό βιβλίο διακοπών μαγειρικής
Αποδίδει περίπου 1 τέταρτο
Συστατικά:
- 4 κιλά μήλα
- 2 ξυλάκια κανέλας
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 1/2 φλιτζάνι μηλίτη μήλου, συν περισσότερο αν χρειαστεί
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- Μέλι
Κατευθύνσεις:
- Ξεφλουδίστε, τρίψτε και κόψτε τα μήλα.
- Τοποθετήστε τα μήλα σε μια βαριά κατσαρόλα με τα ξυλάκια κανέλας και το μοσχοκάρυδο. Προσθέστε το μηλόξυδο και το χυμό λεμονιού. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Εάν η κατσαρόλα στεγνώσει πολύ, προσθέστε λίγο μηλόξυδο.
- Μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα. Αφαιρέστε τα ξυλάκια κανέλας.
- Βάλτε τη σάλτσα σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λεία.
- Δοκιμάστε το μήλο και προσαρμόστε τη γλυκύτητα όπως θέλετε με μέλι.
Περισσότερες συνταγές με μήλα
Συνταγή για μηλόπιτα μπέικον
Vegan κέικ κινόα μήλου
Tonight’s Dinner: Αλμυρά ψημένα μήλα
