Μια παγκόσμια ορόσημο που δημοσιεύθηκε στο 6ο Διεθνές Συνέδριο για τη Χορτοφαγική Διατροφή που πραγματοποιήθηκε στο Loma Linda University Health δείχνει ότι μια φυτική μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με ξηρούς καρπούς ή παρθένο ελαιόλαδο μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακής νόσου ασθένεια.
Μια παγκόσμια ορόσημο που δημοσιεύθηκε στο 6ο Διεθνές Συνέδριο για τη Χορτοφαγική Διατροφή που πραγματοποιήθηκε στο Loma Linda University Health δείχνει ότι μια φυτική μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με ξηρούς καρπούς ή παρθένο ελαιόλαδο μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακής νόσου ασθένεια.
Μεσογειακές δίαιτες φυτικής προέλευσης με δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
Η μελέτη, η οποία θα εμφανιστεί στο New England Journal of Medicine, συμμετείχαν σχεδόν 7.500 συμμετέχοντες (ηλικίας 55 έως 80 ετών) σε υψηλό κίνδυνο καρδιακών παθήσεων αλλά δεν εμφάνιζαν συμπτώματα. Ακολούθησε τους συμμετέχοντες κατά μέσο όρο 4,8 χρόνια.
Αναφερόμενη ως PREDIMED (Prevention with the Mediterranean Diet), η μελέτη αποσκοπούσε στον προσδιορισμό των επιπτώσεων της τρεις δίαιτες για το σωματικό βάρος, την αρτηριακή πίεση, την αντίσταση στην ινσουλίνη, τα λιπίδια του αίματος, την οξείδωση των λιπιδίων και τη συστηματική φλεγμονή.
Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν τυχαία σε μία από τις τρεις ομάδες διατροφής:
-
τ
- Δίαιτα χαμηλών λιπαρών (ομάδα ελέγχου)
- Μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με παρθένο ελαιόλαδο (50 ml την ημέρα)
- Μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με 30 g ανάμεικτους ξηρούς καρπούς την ημέρα (15 g καρύδια, 7,5 g αμύγδαλα και 7,5 g φουντούκια)
τ
τ
Η πρόσληψη ενέργειας δεν περιορίστηκε ειδικά και στους συμμετέχοντες δόθηκε διαιτητική υποστήριξη και τριμηνιαίες εκπαιδευτικές συνεδρίες για να διασφαλιστεί η συμμόρφωση.
Τα υγιή αποτελέσματα φιλικά προς το λίπος
Η μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μεσογειακής διατροφής, συμπληρωμένη με ξηρούς καρπούς ή ελαιόλαδο, είχε τα ακόλουθα ευνοϊκά αποτελέσματα:
-
τ
- Μείωση της συχνότητας εμφάνισης διαβήτη τύπου 2
- Χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονωδών δεικτών - συνδέονται με αθηροσκλήρωση, αντίσταση στην ινσουλίνη και διαβήτη τύπου 2
- Μειωμένη αρτηριακή πίεση
- Μειωμένα λιπίδια αίματος και γλυκόζη αίματος νηστείας
- Βελτίωση στη διαχείριση του μεταβολικού συνδρόμου - μια συλλογή παραγόντων κινδύνου που σχετίζονται με καρδιαγγειακές παθήσεις και διαβήτη
- Ενισχυμένος μεταβολισμός των οστών σε ηλικιωμένους
τ
τ
τ
τ
τ
Η ουσία: Μια φυτική μεσογειακή διατροφή με υγιείς πηγές λίπους είχε καλύτερη απόδοση από μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών.
Περισσότερο vegan ειδήσεις μπορείς να χρησιμοποιήσεις!
