Οι επιστήμονες λένε ότι οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων, όπως οι δίαιτες Atkins και South Beach, μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή για τους άνδρες που θέλουν να αδυνατίσουν. Νέα έρευνα, δημοσιευμένη στο περιοδικό Open Access, Διατροφή & Μεταβολισμός, δείχνει ότι πάνω από το 70 τοις εκατό των ανδρών έχασαν περισσότερο βάρος και λίπος σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, παρά το γεγονός ότι έτρωγαν περισσότερες θερμίδες.
Χαμηλών υδατανθράκων διατροφή σημαίνει λίπος στο κάτω μέρος του σώματος
Ο Jeff Volek και οι συνεργάτες του, από το Πανεπιστήμιο του Κονέκτικατ, δείχνουν επίσης για πρώτη φορά ότι μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες είναι πολύ πιο αποτελεσματική στην απώλεια λίπους από το στομάχι και το στήθος. Πάνω μέρος του σώματος
Το λίπος εγκυμονεί «μεγαλύτερο κίνδυνο για την υγεία από το λίπος που αποθηκεύεται σε άλλες περιοχές του σώματος», λένε οι συγγραφείς. Διαπίστωσαν ότι η απώλεια λίπους στους άνδρες ήταν τρεις φορές μεγαλύτερη στην περιοχή του κορμού, όταν ήταν σε καθεστώς χαμηλών υδατανθράκων σε σύγκριση με τη δίαιτα χαμηλών λιπαρών. Σχεδόν όλοι οι συμμετέχοντες στη μελέτη (12 από 15
άνδρες και 12 από τις 13 γυναίκες) έχασαν περισσότερο λίπος στο άνω μέρος του σώματος με δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.
Δεκαπέντε υπέρβαροι ή παχύσαρκοι άνδρες και δεκατρείς γυναίκες, τυχαία τοποθετήθηκαν σε δίαιτα πολύ χαμηλών υδατανθράκων ή δίαιτα χαμηλών λιπαρών. Μετά από 50 ημέρες, μεταπήδησαν στην άλλη δίαιτα. Έντεκα από τα 15
οι άντρες τα πήγαν καλύτερα με τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, έξι έχασαν περισσότερα από 10 κιλά περισσότερο με τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων και ένα άτομο έχασε σχεδόν 25 κιλά παραπάνω. Παρόμοια αποτελέσματα βρέθηκαν για γυναίκες,
αν και τα αποτελέσματα ήταν λιγότερο δραματικά.
Το εργαστήριο του Volek, το έργο του οποίου είναι το πρώτο που χρηματοδοτήθηκε εν μέρει από τον Robert C. Το Foundationδρυμα Atkins, έχει δείξει στο παρελθόν ότι οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων βελτιώνουν επίσης τους παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου.
