Οι περισσότερες συνταγές για mac και τυρί απαιτούν πάρα πολλές κατσαρόλες και τηγάνια για να δικαιολογήσω να το κάνω εβδομαδιαίο γεύμα. Ανάμεσα στους τρίφτες τυριών, την κατσαρόλα για να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά και το τηγάνι ή την κατσαρόλα για να φτιάξετε το ροζ, το όλο πράγμα δεν φαίνεται να αξίζει μερικές φορές.
Αυτό το mac και το τυρί, ωστόσο, είναι ένα θαύμα μιας κατσαρόλας. Όχι μόνο είναι φτιαγμένο σε ένα τηγάνι, αλλά είναι κρεμώδες, τυρώδες και ό, τι θέλετε σε mac και τυρί. Το μυστικό? Τυρί κρέμα. Δεν απαιτείται τρίψιμο, αλλά το τέλειο συστατικό για να πάρετε μια υπερ-παρακμιακή και κρεμώδη κατσαρόλα με mac και τυρί. Αυτή η έκδοση χρησιμοποιεί πικάντικα λουκάνικα και πιπεριές chipotle, αλλά μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε γλυκό λουκάνικο αν δεν σας αρέσει το μπαχαρικό. Σε κάθε περίπτωση, αυτό είναι ένα γεύμα που όλοι θα λατρέψουν.
Πικάντικη συνταγή για τηγάνι με λουκάνικα και τυρί
Τι καλύτερο από το mac και το τυρί; Mac και τυρί φτιαγμένα σε ένα τηγάνι. Αυτό το πικάντικο λουκάνικο mac και τυρί θα είναι μια επιτυχία για δείπνο.
Σερβίρει 4
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Συστατικά:
- 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κιλό αλεσμένο πικάντικο ιταλικό λουκάνικο
- 2 κόκκινες πιπεριές, ψιλοκομμένες
- 2 φλιτζάνια μακαρόνια αγκώνα
- 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
- 6 ουγγιές τυρί κρέμα
- 1 πιπεριά chipotle σε σάλτσα adobo, συν μια κουταλιά σάλτσα
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- Chιλοκομμένο σχοινόπρασο ή πράσινα κρεμμύδια, για γαρνίρισμα
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέστε το ελαιόλαδο.
- Προσθέστε το λουκάνικο στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει, χωρίζοντάς το σε μικρά κομμάτια με μια σπάτουλα καθώς μαγειρεύεται.
- Προσθέστε τις πιπεριές στο τηγάνι και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.
- Προσθέτουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε να ενωθούν.
- Προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια. Μαγειρέψτε για περίπου 8 έως 10 λεπτά, μέχρι να απορροφηθεί το μεγαλύτερο μέρος του υγρού και τα μακαρόνια να γίνουν al dente.
- Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε το τυρί κρέμα, το πιπέρι, τη σάλτσα και το γάλα και επεξεργαστείτε μέχρι να γίνει λείο.
- Αφαιρέστε το κάλυμμα από το τηγάνι, προσθέστε το μείγμα τυρί κρέμα και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο χαμηλό και μαγειρεύουμε για άλλο ένα λεπτό.
- Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέτουμε το σχοινόπρασο ή τα πράσινα κρεμμύδια και σερβίρουμε.
Περισσότερες συνταγές για mac και τυρί
Μακαρόνια μπέικον σκληρού μηλίτη και τυρί
Μίνι μακαρόπιτες και τυρόπιτες
Κοχύλια Mac και γεμιστά με τυρί
