Κόκκινες βελούδινες χυλόπιτες - SheKnows

Μοιραστείτε την καρδιά σας με τη μορφή μιας κόκκινης βελούδινης χυλόπιτας αυτή την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.

Κόκκινες βελούδινες χυλόπιτες

Μερίδιο
η καρδιά σου

Μοιραστείτε την καρδιά σας με τη μορφή μιας κόκκινης βελούδινης χυλόπιτας αυτή την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.

Σχετική ιστορία. Αυτά τα ραβιόλια από Costco σε σχήμα καρδιάς είναι ιδανικά για το δείπνο του Αγίου Βαλεντίνου στο σπίτι σας

Συστατικά:

Για την καρδιά:

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 8 κουταλιές ανάλατο βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 1 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη, συσκευασμένη
• 1 μεγάλο αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 φλιτζάνι βουτυρόγαλα (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 1 ουγκιά κόκκινο χρώμα τροφίμων

Για το πάγωμα:

• 8 ουγγιές τυρί κρέμα
• 5 κουταλιές ανάλατο βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2-1/2 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστικής, κοσκινισμένη

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ.
click fraud protection
2. Χρησιμοποιώντας ένα πρότυπο καρδιάς αποκομμένο από το απόθεμα καρτών, εντοπίστε ομοιόμορφα τοποθετημένες καρδιές σε κομμάτια χαρτιού περγαμηνής μεγέθους που χωράνε 2 φύλλα μπισκότων. Τοποθετήστε την περγαμηνή στα φύλλα μπισκότων έτσι ώστε η πλευρά που έχετε σχεδιάσει να κοιτάζει προς τα κάτω. Αφήνω στην άκρη.
3. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
4. Στο μπολ ενός μίξερ βάσης με το εξάρτημα κουπιών, ανακατεύουμε το βούτυρο και την καστανή ζάχαρη σε μέτρια-υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνουν ελαφριά και αφράτα, περίπου 2 λεπτά.
5. Χτυπήστε το αυγό μέχρι να ενσωματωθεί, ξύνοντας τις πλευρές του μπολ, όπως είναι απαραίτητο.
6. Ανακατεύουμε με τη βανίλια.
7. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, χτυπήστε περίπου το 1/3 των ξηρών συστατικών, ακολουθούμενο από το 1/2 του βουτυρόγαλα, χτυπώντας κάθε προσθήκη μόνο μέχρι να ενσωματωθεί. Επαναλάβετε έτσι ώστε να έχει προστεθεί όλο το βουτυρόγαλα και στη συνέχεια ανακατέψτε το τελευταίο 1/3 των ξηρών συστατικών. Μην υπερβάλλετε.
8. Ανακατέψτε τον χρωματισμό τροφίμων.
9. Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με μια μεγάλη, απλή στρογγυλή άκρη.
10. Στερεώστε τη ζύμη στο χαρτί περγαμηνής χρησιμοποιώντας τα ίχνη της καρδιάς ως οδηγό.
11. Bήνουμε για 7 έως 9 λεπτά ή μέχρι να σφίξουν οι κορυφές, περιστρέφοντας τα φύλλα ψησίματος στη μέση.
12. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στα ταψιά για τουλάχιστον 10 λεπτά μέχρι να μεταφερθούν εύκολα σε μια σχάρα ψύξης.
13. Για να φτιάξετε τη κρέμα τυριού, χτυπήστε το τυρί κρέμα και το βούτυρο σε μέτρια προς υψηλή τιμή, στο μπολ ενός μίξερ βάσης με το εξάρτημα κουπιών. Χτυπάμε περίπου 2 με 3 λεπτά σε μέτρια-υψηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά και να γίνουν λεία.
14. Ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας.
15. Σταδιακά χτυπήστε τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως, αυξήστε την ταχύτητα και στη συνέχεια χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο.
16. Μεταφέρετε το γλάσο σε μια καθαρή σακούλα ζαχαροπλαστικής με μια απλή στρογγυλή άκρη. Συνδυάστε τα μπισκότα ανά σχήμα και μέγεθος.
17. Τοποθετήστε το παγωτό στην επίπεδη πλευρά του 1 μπισκότου κάθε ζεύγους, αφήνοντας τις άκρες καθαρές.
18. Σάντουιτς τα μπισκότα μαζί, έτσι ώστε οι επίπεδες πλευρές να αντικρίζουν η μία την άλλη και πιέστε απαλά για να βοηθήσετε το γέμισμα να φτάσει στις άκρες.

Περισσότερες συνταγές για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Σνακ σφαλμάτων αγάπης του Αγίου Βαλεντίνου
Δαγκώματα Brownie
Μπισκότα καρδιάς φυστικοβούτυρο

Αφήστε ένα σχόλιο