Συνταγή για μίνι πίτα από ουλόπιτα - SheKnows

Σκέφτεστε να μείνετε αυτήν την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και να μαγειρέψετε ένα ρομαντικό γεύμα στο σπίτι; Μαζί με τα στρείδια και τις σοκολάτες σας, σερβίρετε αυτές τις αξιολάτρευτες και λαχταριστές μίνι καρδιές με χοντρόπιτα στη μία σας αληθινή αγάπη!

Σχετική ιστορία. Η Ina Garten μας χάρισε με τη συνταγή Cupcake σοκολάτας των ονείρων μας

Τίποτα δεν λέει ότι σε αγαπώ περισσότερο από το να ταΐζεις τον Βαλεντίνο σου με ένα γλυκό που δεν θα κολλήσει στο έντερό τους! Επιπλέον, όσο λιγότερο φουσκωμένοι είστε, τόσο πιο διασκεδαστική είναι η νύχτα του Αγίου Βαλεντίνου! Και με δύο γλυκές λιχουδιές για να διαλέξετε, κόκκινη βανίλια με ελαφριά κρέμα γάλακτος τυρί ή ζεστό λεμόνι με γλάσο βατόμουρο, είστε βέβαιοι ότι θα ικανοποιήσετε ακόμη και το πιο εκλεκτό του Αγίου Βαλεντίνου!

Μίνι συνταγή για χυλόπιτα σε σχήμα καρδιάς

Αποδίδει περίπου 24

Συστατικά:

Για την τούρτα:

• 1/4 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
• 3/4 φλιτζάνι άγλυκο μήλου
• 2-1/2 φλιτζάνια αλεύρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη
• 1/2 ανοιχτή καστανή ζάχαρη
• 2 αυγα
• 3 κρόκους αυγού
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα χαμηλών λιπαρών
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Πρόσθετο συστατικό για τα κόκκινα κέικ:

• 4 σταγόνες κόκκινο χρώμα τροφίμων

Πρόσθετο συστατικό για τα κέικ λεμονιού:

• 3 κουταλιές χυμό λεμονιού (φρεσκοστυμμένο)
• 1/4 φλιτζάνι ξύσμα λεμονιού

Για το ελαφρύ γλάσο τυρί κρέμα:

• 8 ουγγιές ελαφρύ τυρί κρέμα
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Πρόσθετο συστατικό για το βατόμουρο:

• 2 κουταλιές της σούπας σμέουρα χωρίς ζάχαρη

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Λαδώστε μια μίνι φόρμα για κέικ με αντικολλητικό σπρέι. Αφήνω στην άκρη.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο, το μήλο και τα σάκχαρα μαζί με ένα μίξερ χειρός. Προσθέτουμε τα αυγά, ένα κάθε φορά, και χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν. Προσθέτουμε τους κρόκους, έναν έναν, και χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν.
3. Σε ένα άλλο μπολ κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα. Προσθέστε ένα φλιτζάνι αλεύρι στο μείγμα βουτύρου και στη συνέχεια εναλλάξτε με 1/2 φλιτζάνι βουτυρόγαλα και επαναλάβετε μέχρι να φύγουν τα υλικά, αλλά τελειώνοντας με το μείγμα αλευριού.
4. Ξεχωρίστε το μείγμα στο μισό και τοποθετήστε το σε δύο ξεχωριστά μπολ. Σε ένα μπολ, προσθέστε τέσσερις σταγόνες κόκκινου χρώματος τροφίμων και ανακατέψτε καλά για να δημιουργήσετε ένα ροζ, κοκκινωπό χρώμα. Στο δεύτερο μπολ, προσθέστε το ξύσμα λεμονιού και το χυμό λεμονιού.
5. Ρίξτε το κουρκούτι (είτε) στις κοιλότητες της καρδιάς, γεμίζοντας μόνο τα 2/3 του τρόπου. Bήνουμε για τουλάχιστον 16 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς τα κέικ και να βγει μια οδοντογλυφίδα στεγνή. Αφήνουμε τα κέικ να κρυώσουν στο ταψί για περίπου 10 λεπτά. Αφαιρέστε από το τηγάνι και τοποθετήστε το σε αντικολλητικό φύλλο. Chύξτε για τουλάχιστον 30 λεπτά για να σκληρύνει το κέικ.
6. Ενώ τα κέικ σκληραίνουν, φτιάξτε γλάσο τυρί κρέμα. Χτυπάμε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη και τη βανίλια μαζί μέχρι να γίνουν κρεμώδες. Ξεχωρίστε το γλάσο σε δύο ξεχωριστά μπολ. Σε ένα μπολ, προσθέστε κονσέρβες βατόμουρου και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν. (Το παγωτό θα είναι μοβ χρώμα.)
7. Μόλις κρυώσουν τα κέικ, τα βγάζουμε από το ψυγείο. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μη οδοντωτό μαχαίρι, κόψτε κάθε κέικ στη μέση. Απλώστε το γλάσο βατόμουρο στο μισό κέικ λεμονιού. Τοποθετήστε προσεκτικά το δεύτερο μισό πάνω από το γλάσο και βάλτε το ξανά στο ψυγείο για να παγώσει. Απλώστε το κανονικό γλάσο τυρί κρέμα στο μισό του κόκκινου κέικ και τοποθετήστε το άλλο μισό από πάνω. Επαναλάβετε μέχρι να συγκεντρωθούν και να παγώσουν όλα τα κέικ.
8. Όταν είστε έτοιμοι για σερβίρισμα, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και απολαύστε!

Περισσότερες συνταγές εμπνευσμένες από τον Βαλεντίνο

Υγιεινά κεράσματα του Αγίου Βαλεντίνου
Πώς να φτιάξετε βρώσιμα εσώρουχα
3 Εύκολα κεράσματα για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου