Ποιος ήξερε ότι ήταν τόσο εύκολο να φτιάξεις σπιτικό μεσημεριανό κρέας; Αυτό το ψητό μοσχάρι σε στυλ ντελικατέ χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά για να προετοιμαστεί και ο φούρνος κάνει την υπόλοιπη δουλειά για εσάς.
Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart απλώς μοιράστηκε μια εύκολη ιταλική συνταγή για να σας βγάλει από την καλοκαιρινή κατάρρευση στη μαγειρική σας
Εύκολο σπιτικό
μεσημεριανό κρέας
Ποιος ήξερε ότι ήταν τόσο εύκολο να φτιάξεις σπιτικό μεσημεριανό κρέας; Αυτό το ψητό μοσχαρίσιο στυλ ντελικατέ χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά για να προετοιμαστεί και ο φούρνος κάνει την υπόλοιπη δουλειά για εσάς.
Παραλείψτε το συσκευασμένο μεσημεριανό κρέας και φτιάξτε το δικό σας. Ένα σάντουιτς ψητού βοδινού δεν είχε ποτέ τόσο καλή γεύση!
Σπιτική συνταγή ψητού βοδινού σε στιλ ντελικατέρ
Συστατικά:
- 3 κιλά ψητό τσόκ χωρίς κόκαλα
- 2 κουταλιές αλάτι kosher
- 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη
- 2 κουταλάκια του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 475 βαθμούς Φ. Στρώνουμε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το αλάτι, τη σκόνη σκόρδου, το πιπέρι και τη σκόνη κρεμμυδιού.
- Στρώνουμε το ψητό στο μείγμα μπαχαρικών και τοποθετούμε το κρέας στο έτοιμο ταψί. Roήστε για 20 λεπτά και στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 275 βαθμούς Φ. Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να μαγειρευτεί το κρέας στην επιθυμητή γαρνιτούρα (περίπου 40 λεπτά ακόμη για μέτρια σπάνια, 60 λεπτά για μεσαία, 80 λεπτά για καλά φτιαγμένα).
- Βγάζουμε το ψητό από το φούρνο, το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 30 λεπτά. Κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Περισσότερη καθημερινή γεύση
Σάντουιτς καβουρδισμένου άκρου στη σχάρα
Ρολά τυρί στη σχάρα
Beητό βόειο κρέας και καραμελωμένο κρεμμύδι ψητό τυρί
