Ένα μήλο την ημέρα πραγματικά κρατάει μακριά το γιατρό. Συσκευασμένο με διαλυτές φυτικές ίνες, κάλιο και βιταμίνη C, το σνακ της φύσης μπορεί να μετατραπεί σε ένα υπέροχο επιδόρπιο για κέρασμα στα μέσα της εβδομάδας.
Με μεγάλα οφέλη για την υγεία και άμεσα διαθέσιμα στο τοπικό κατάστημα φρούτων ή σούπερ μάρκετ, τα μήλα είναι ιδανικά για επιδόρπιο χωρίς ενοχές. Φορτώστε το καλάθι και ακολουθήστε αυτές τις εύκολες (αλλά νόστιμες) συνταγές.
Οφέλη από τα μήλα
Όχι μόνο πιστεύεται ότι τα μήλα βοηθούν στην προστασία των μετεμμηνοπαυσιακών γυναικών από την οστεοπόρωση, αλλά επίσης λένε ότι βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και βοηθούν στην απώλεια βάρους. Μια μελέτη στο Πανεπιστήμιο Cornell έδειξε επίσης τις ικανότητές τους να καταπολεμήσουν τον καρκίνο. Οι αρουραίοι που έτρωγαν ένα μήλο την ημέρα μείωσαν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού κατά 17 τοις εκατό, ενώ αυτοί που έτρωγαν τρεις την ημέρα μείωσαν τον κίνδυνο κατά 39 τοις εκατό και όσοι έτρωγαν έξι την ημέρα μείωσαν τον κίνδυνο κατά 44 τοις εκατό. Σίγουρα κάποια τροφή για σκέψη!
Μήλο και μούρο θρυμματίζονται
Σερβίρει 6
Ένα ζεστό μήλο θρυμματισμένο φούρνο είναι ιδανικό για μια κρύα φθινοπωρινή μέρα. Σερβίρετε με παγωτό, κρέμα ή κρέμα και φάτε όσο είναι ζεστό.
Συστατικά:
- 6 χρυσά νόστιμα μήλα, ξεφλουδισμένα, αποφλοιωμένα και κομμένα σε οκτώ φέτες
- 1 ½ κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- ½ κουταλάκι κανέλα
- 100 γραμμάρια βούτυρο, παγωμένο και κομμένο σε κύβους
- 200 γραμμάρια μικτά μούρα
- ¼ φλιτζάνι αμύγδαλα ξεφλουδισμένα
Μέθοδος:
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς C.
- Τοποθετήστε τα κομμάτια μήλου σε ένα τηγάνι με μικρή ποσότητα νερού και ζάχαρη. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα.
- Εν τω μεταξύ συνδυάστε το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, την κανέλα και το βούτυρο.
- Ρίξτε τα ψημένα μήλα και τα μούρα σε ένα λαδωμένο ταψί και καλύψτε με το μείγμα θρυμματισμού. Πασπαλίστε από πάνω τα ξεφλουδισμένα αμύγδαλα.
- Bήνουμε στο φούρνο για περίπου μισή ώρα ή μέχρι να ροδίσει η κορυφή του θρυμματισμού.
Μήλα στο φούρνο με σουλτάνα
Σερβίρει 4
Αυτό το γλυκό είναι τόσο υγιεινό που μπορείτε να συνεχίσετε για περισσότερα. Τα ψημένα μήλα είναι επίσης υπέροχα το επόμενο πρωί - αν καταφέρετε να σώσετε ένα από τις γιορτές! Σερβίρετε ζεστό με μια κουταλιά κρέμα ή γιαούρτι.
Συστατικά:
- 4 μεγάλα μήλα
- 3/4 φλιτζανιού καστανή ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι σουλτάνες
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
Μέθοδος:
- Πλύνετε και κόψτε τα μήλα, στη συνέχεια βαθμολογήστε την κορυφή και κάντε μια σχισμή στη μέση του μήλου με ένα μαχαίρι.
- Τοποθετήστε τα όλα σε ένα μεγάλο, ρηχό ταψί.
- Συνδυάστε τη ζάχαρη, τη σουλτάνα, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και τη ζάχαρη σε ένα μικρό μπολ.
- Γεμίστε τη μέση κάθε μήλου (όπου έχει αφαιρεθεί ο πυρήνας) με το μείγμα ζάχαρης και μοσχοκάρυδου. Προσθέστε ½ κουταλάκι του γλυκού βούτυρο στην κορυφή του καθενός.
- Προσθέστε αρκετό νερό ώστε να καλύψει τον πάτο του ταψιού και βάλτε το στο φούρνο.
- Bήστε, ακάλυπτα, για περίπου μισή ώρα, ή μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα. Αν θέλετε, δοκιμάστε κάθε τόσο χυμούς.
Γιαούρτι μήλου και κανέλας
Σερβίρει 4
DIY το δικό σας μείγμα γιαουρτιού σε λίγα απλά βήματα. Νόστιμο και υγιής!
Συστατικά:
- 4 μήλα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλάκι κανέλα
- 500γρ γιαούρτι σκέτο
Μέθοδος:
- Τοποθετήστε τα μήλα, τη ζάχαρη, την κανέλα και μερικά κουταλάκια του γλυκού νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα.
- Αφαιρέστε από τη φωτιά και ρίξτε λίγο κουτάλι από το μείγμα μήλου στον πάτο ενός γυάλινου μπολ ή φλιτζανιού. Γιαούρτι από πάνω και σερβίρετε αμέσως.
Καλοκαιρινά γλυκά
Υπέροχες καλοκαιρινές συνταγές μάνγκο
Πώς να φτιάξετε μια λαχταριστή μαργαρίτα καρπούζι
