Τέλος, τραγανές λιχουδιές ρυζιού μπορεί να απολαύσει ο καθένας. Αυτή η έκδοση δεν είναι μόνο χωρίς γλουτένη αλλά και απόλυτα φιλική προς τα vegan.
Ενώ μπορεί να υποθέσετε ότι οι παραδοσιακές λιχουδιές Rice Krispies είναι ένα σνακ φιλικό προς τους vegan, εκπλήξτε! Δεν είναι. Τα marshmallows περιέχουν ζελατίνη, η οποία προέρχεται από ζωικά υποπροϊόντα και σίγουρα δεν είναι φυτική τροφή. Παραλείψα τα κανονικά marshmallows σε αυτή τη συνταγή και τα αντικατέστησα με vegan marshmallows Dandies. Αν δυσκολεύεστε να τα βρείτε, πωλούνται στα περισσότερα καταστήματα υγιεινής διατροφής και σε διάφορα ηλεκτρονικά καταστήματα. Και αν είστε περίεργοι για τη γεύση, σας διαβεβαιώνω ότι έχουν την ίδια γεύση με τα κανονικά marshmallows.
Vegan φυστικοβούτυρο καστανό ρύζι τραγανές συνταγές
Αποδόσεις 10-12
Συστατικά:
- 4 κουταλιές της σούπας αλουμινόχαρτο Earth Balance ή άλλο βούτυρο χωρίς γαλακτοκομικά
- 1/2 φλιτζάνι φυσικό φυστικοβούτυρο (λείο ή τραγανό)
- 1 (10 ουγγιές) πακέτο vegan marshmallows, όπως το Dandies
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 6-1/2 φλιτζάνια καφέ τραγανά δημητριακά ρυζιού
Κατευθύνσεις:
- Spεκάστε ένα μεσαίο έως μεγάλο ταψί με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος και αφήστε το στην άκρη.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το βούτυρο χωρίς γαλακτοκομικά και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει.
- Μόλις λιώσει το βούτυρο, προσθέστε τα marshmallows, το φυστικοβούτυρο και το αλάτι. Συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να λιώσουν τελείως τα marshmallows και το μείγμα να γίνει λείο και κρεμώδες.
- Αφαιρέστε το μείγμα από τη φωτιά και προσθέστε τα τραγανά δημητριακά ρυζιού, ανακατεύοντας πολύ καλά μέχρι να καλυφθούν καλά όλα τα δημητριακά.
- Ρίξτε τα δημητριακά στο ταψί και πιέστε σταθερά προς τα κάτω. Αφήνουμε να κρυώσει για 1 ώρα και μετά κόβουμε σε τετράγωνα του επιθυμητού μεγέθους.
- Μπορείτε να διατηρήσετε τα υπολείμματα σε αεροστεγές δοχείο για αρκετές ημέρες.
Περισσότερες vegan συνταγές
5 ιδέες για vegan πρωινό
Vegan quinoa-μπιφτέκια γλυκοπατάτας
Vegan μπισκότα κέικ καρότου
