Φαχίτας είναι ένα υπέροχο πιάτο δείπνου που μπορεί εύκολα να γίνει στο σπίτι. Μην σκέφτεστε αυτό το πιάτο μόνο ως εστιατόριο. Έχουμε μια απλή συνταγή αργής κουζίνας που θα λατρέψει όλη η οικογένειά σας.
Σχετική ιστορία. Η Rachael Ray μόλις μοιράστηκε μια εύκολη μαρινάδα βαλσαμικού κοτόπουλου που αντικαθιστά εντελώς τη σάλτσα μπάρμπεκιου μας
Τα κοτόπουλο fajitas δεν χρειάζεται να είναι γεύμα μόνο για εστιατόριο. Ενώ αυτή η έκδοση μπορεί να μην βγει σε ένα τσουχτερό πιάτο, είναι ακόμα εξίσου νόστιμη. Τα φτιάξαμε στο βραστήρα και, μετά από 8 ώρες, ανταμειφθήκαμε με τέλεια μαγειρεμένο και καρυκευμένο δείπνο. Ζεστάνετε μερικές τορτίγιες και το γεύμα είναι πλήρες.
Συνταγή fajitas κοτόπουλου αργής κουζίνας
Σερβίρει 4-6
Συστατικά:
- 1 κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα χωρίς δέρμα
- 1 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
- 1 πράσινη πιπεριά, σπαρμένη και κομμένη σε φέτες
- 1 κίτρινη πιπεριά, σπαρμένη και κομμένη σε φέτες
- 1 κόκκινη πιπεριά, σπόρια και κομμένη σε φέτες
- 1 πακέτο καρύκευμα taco
- 2 κουταλάκια τσίλι σκόνη τσίλι
- 1 (12 ουγγιές) μπορεί να ψηθούν ντομάτες σε κύβους
- 1 (4 ουγγιές) κονσέρβες πράσινα τσίλι
- 1-2 πιπεριές chipotle σε κύβους σε σάλτσα adobo (προαιρετικά, είναι πικάντικες)
- Τορτίγιες από αλεύρι ή καλαμπόκι
- Προαιρετικά γαρνιτούρες: ξινή κρέμα, τυρί, γκουακαμόλε, μαρούλι και ντομάτες
Κατευθύνσεις:
- Σε μια αργή κουζίνα 6 λίτρων, προσθέστε στήθος κοτόπουλου και από πάνω κρεμμύδι, πιπεριές, καρύκευμα taco, σκόνη τσίλι chipotle, ντομάτες σε κύβους, πράσινες πιπεριές και προαιρετικές πιπεριές chipotle.
- Σκεπάζουμε τη βραστήρα και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 8 ώρες.
- Όταν μαγειρευτεί τεμαχιστείτε το κοτόπουλο, ανακατέψτε και σερβίρετε με τορτίγιες και γαρνιτούρες.
Πιο συνταγές βραδείας κουζίνας
Τάκος κοτόπουλου αργής κουζίνας
Η ιταλική βραστήρα τράβηξε ρυθμιστικά κοτόπουλου
Ολισθητήρες κοτόπουλου αργής κουζίνας Buffalo
