Μερικές φορές όλοι χρειαζόμαστε μια συντόμευση! Αυτό το απλό κις Bisquick με σπαράγγια, τσένταρ και τραγανό προσούτο είναι εύκολο να ετοιμαστεί και κάνει μια όμορφη παρουσίαση! Ιδανικό για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό!
Το υπέροχο με το κέικ Bisquick χωρίς κρούστα δεν είναι μόνο η ευκολία παρασκευής του, αλλά η ικανότητά του να φιλοξενεί μια σειρά διαφορετικών γεμισμάτων! Εδώ έχουμε σπαράγγια, κρεμμύδι, τυρί τσένταρ και τραγανό προσούτο για τον τέλειο αλμυρό συνδυασμό γεύσεων και υφών!
Bisquick quiche με σπαράγγια, τσένταρ και τραγανή συνταγή προσούτο
Αποδίδει 1 κις
Συστατικά:
1 φλιτζάνι Bisquick
2 φλιτζάνια γάλα
4 αυγά
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 φλιτζάνι κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
2 φλιτζάνια σπαράγγια, άκρες και κοτσάνια στη μέση, κομμένα σε στρογγυλά 1/4 ιντσών
Προσούτο 1/4 λιβρών
1 φλιτζάνι τυρί τσένταρ
Αλατοπίπερο
Σπρέι μαγειρικής
Κατευθύνσεις:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Τοποθετήστε το προσούτο σε ένα ταψί και βάλτε το στο φούρνο για 7-8 λεπτά ή μέχρι να γίνει τραγανό σαν μπέικον. Αφαιρέστε από το φούρνο, στεγνώστε με χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε. Αφήνω στην άκρη.
Βάζουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Μόλις λιώσει το βούτυρο, προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε για 2 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Προσθέτουμε ψιλοκομμένα σπαράγγια στο τηγάνι με το κρεμμύδι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα ανακατεύοντας συχνά (για να μην καεί το κρεμμύδι) άλλα 5-6 λεπτά. Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε το τηγάνι για περίπου 5 λεπτά. Αφαιρέστε τα κρεμμύδια και τα σπαράγγια από το τηγάνι και αφήστε το μείγμα να κρυώσει.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε, προσθέτουμε το Bisquick, το γάλα και τα αυγά και τα χτυπάμε με ένα σύρμα μέχρι να αναμειχθούν καλά και να ομογενοποιηθούν.
Spεκάστε καλά ένα κις ή τηγάνι πίτας με σπρέι μαγειρέματος. Προσθέστε το μισό μείγμα σπαραγγιού/κρεμμυδιού, το μισό τραγανό προσούτο και μισό φλιτζάνι τυρί στον πάτο του ταψιού. Ρίξτε ολόκληρο το μείγμα Bisquick στο τηγάνι. Τέλος, προσθέστε το υπόλοιπο μείγμα σπαραγγιού/κρεμμυδιού, το υπόλοιπο τραγανό προσούτο και το υπόλοιπο μισό φλιτζάνι τυρί. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να πιέσετε ελαφρά τα συστατικά στο κουρκούτι. Τοποθετήστε προσεκτικά το κις στο φούρνο για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρώς από πάνω και το κέντρο του κέικ να φαίνεται έτοιμο. Αφήστε το κις να καθίσει για 20 λεπτά πριν το κόψετε.
ΥΠΟΔΕΙΞΗ:
Ο λόγος για τον παρατεταμένο χρόνο ψύξης είναι να αφήσουμε το τυρί να δέσει. Εάν κόψετε το κις πολύ γρήγορα, το λιωμένο τυρί θα ξεφύγει από το κέντρο.
Περισσότερες συνταγές κις
Κις αγκινάρας
Κις ζαμπόν, τυρί και κρεμμύδι
Μεσογειακό κις
