Τι καλύτερο από το πρωινό ενός πιάτου; Αυτό το πρωινό ψήνεται είναι γεμάτο με αφράτα αυγά, τυριά και φρέσκα λαχανικά και μπαχαρικά με jalapeños. Αυτή είναι μια εξαιρετική συνταγή που μπορεί να λειτουργήσει ως μεσημεριανό γεύμα σε περίπτωση που περισσεύουν.
Σχετική ιστορία. Η πίτα μούρων της Padma Lakshmi διπλασιάζεται ως γλυκιά απόλαυση & νόστιμο πρωινό
Αγαπάμε το πρωινό ψήσιμο. Σε αυτό το πιάτο χρησιμοποιούμε βιολογικά αυγά και τα χτυπάμε με βαριά σαντιγί που δημιουργεί ένα πολύ πλούσιο πιάτο μόλις ψηθεί. Εάν προτιμάτε ένα πιάτο που είναι λιγότερο πλούσιο, επιλέξτε τη χρήση μισού και μισού ή γάλακτος. Αυτό επίσης συσκευάζεται καλά, ώστε να μπορείτε εύκολα να το μεταφέρετε στο κουτί γεύματος για ένα υγιεινό γεύμα.
Εύκολη συνταγή ψησίματος νοτιοδυτικού πρωινού
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 6 οργανικά ολόκληρα αυγά
- 1/4 φλιτζάνι βαριά σαντιγί, μισό και μισό ή γάλα
- 1 μεγάλη ντομάτα, ψιλοκομμένη
- 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
- 1 πιπεριά jalapeño, σπόροι αφαιρεμένοι και ψιλοκομμένοι
- 1 φλιτζάνι μωρό σπανάκι, ψιλοκομμένο
- 1/4 φλιτζάνι πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
- 1/4 φλιτζάνι μαύρα φασόλια, ξεπλυμένα (προαιρετικά)
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F και ψεκάστε ένα μικρό πιάτο κατσαρόλας με σπρέι μαγειρέματος. Αφήνω στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα αυγά και την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας καλά. Προσθέστε τα πρόσθετα συστατικά ανακατεύοντας απαλά.
- Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η κορυφή και να ψηθεί εντελώς το κέντρο. Αφήνουμε να κρυώσει αρκετά λεπτά και κόβουμε σε φέτες. Σερβίρετε ζεστό.
Περισσότερες ιδέες για ψημένο πρωινό
Κατσαρόλα με σπανάκι & αυγό
Πουτίγκα πρωινού με ζαμπόν, αυγό & τυρί
Εξωτικά λουκάνικο αυγό ψήνουμε
