Wasταν μια ολόκληρη χρονιά όταν έζησα λίγο έξω από τους Larabars. Rightταν σωστό όταν ξεκίνησα να καθαρίζω τη διατροφή μου και να τρώω πιο υγιεινά πριν από περίπου έξι χρόνια, και το σνακ μου ήταν πάντα ένα Larabar. Κατασκευασμένα με πραγματικά απλά συστατικά (τα οποία μπορούσα να προφέρω), ήταν μια εξαιρετική επιλογή για μεγάλες εργάσιμες ημέρες στο δρόμο όταν χτυπούσε η πείνα.
Τούτου λεχθέντος, ήταν μια ακριβή συνήθεια να συμβαδίζει. Όταν τελικά πήρα έναν νόμιμο επεξεργαστή τροφίμων ένα χρόνο αργότερα, αποφάσισα ότι το να φτιάξω το δικό μου ήταν πολύ πιο οικονομικό. Μερικά υγιεινά συστατικά (ξηροί καρποί, χουρμάδες, μπαχαρικά και φρούτα της επιλογής σας), ένα λεπτό που περιστρέφονται στον επεξεργαστή τροφίμων και αυτό είναι ουσιαστικά το μόνο που χρειάζεστε για να φτιάξετε το δικό σας.
Δεδομένου ότι είναι η εποχή των μήλων, η γεύση της μηλόπιτας φαίνεται η πιο σχετική, αλλά μη διστάσετε να αλλάξετε τα φρούτα (απλώς χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε άλλο αποξηραμένο ή κατεψυγμένο φρούτο) και αλλάξτε ανάλογα τα μπαχαρικά για όποια γεύση θέλετε θέλω. Προσθέστε μερικά κομμάτια σοκολάτας αν νιώθετε τρελοί και παίξτε ακόμη και με έναν συνδυασμό γεύσης που θα θέλατε να πουλήσουν αλλά όχι. Είναι πραγματικά το πιο απλό σνακ εκεί έξω και ένα που μπορείς να νιώσεις καλά όταν τρως.
Copycat μηλόπιτα Larabar συνταγή
Αποδόσεις 10-12
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Ανενεργός χρόνος: 1 ώρα | Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 10 λεπτά
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι πεκάν
- 3/4 φλιτζανιού αμύγδαλα
- 8 κουκούτσια μεσοτζούλι χωρίς κουκούτσι
- 1/4 φλιτζάνι σταφίδες
- 1 φλιτζάνι μήλα λυοφιλοποιημένα
- 1 κουταλάκι κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 1-2 κουταλιές της σούπας άγλυκο μήλου
Κατευθύνσεις:
- Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε όλα τα συστατικά εκτός από το μήλο. Διαδικασία μέχρι να ψιλοκομθεί.
- Με τον επεξεργαστή τροφίμων σε λειτουργία, προσθέστε σιγά -σιγά το μήλο μέχρι το μείγμα να αρχίσει να κολλάει μεταξύ τους. Χρησιμοποιείτε μόνο όση μήλο χρειάζεται, ώστε το μείγμα να κολλάει όταν τσιμπηθεί.
- Στρώστε ένα ταψί 8 x 8 ιντσών με χαρτί περγαμηνής και σβήστε το μείγμα από πάνω.
- Πιέστε σταθερά και ομοιόμορφα στο πιάτο, φροντίζοντας να πάρετε το μείγμα στις γωνίες. Μια μετατοπισμένη σπάτουλα θα βοηθήσει αυτή τη διαδικασία εάν έχετε.
- Τοποθετήστε το πιάτο στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα για να σφίξει.
- Αφαιρέστε την περγαμηνή από το ταψί και κόψτε σε μπάρες.
- Διατηρήστε το στο ψυγείο σε ερμητικά σφραγισμένο δοχείο ή τυλίξτε τις ράβδους ξεχωριστά σε πλαστική μεμβράνη για εύκολο σνακ.
Περισσότερες συνταγές για σνακ
Απογευματινό μπουκιά μήλου με τυρί κρέμα και μέλι
Δερμάτινα βατόμουρα γεμιστά με σοκολάτα
Σπιτικά υγιή μπαρ granola
