Εύκολο τηγάνι ασιατικής γαλοπούλας - SheKnows

Οι ασιατικές γεύσεις συνδυάζονται με υγιεινή γαλοπούλα και κινόα για ένα γρήγορο δείπνο.

Η παρασκευή νόστιμου φαγητού εμπνευσμένου από την Ασία στο σπίτι δεν χρειάζεται να είναι δύσκολη ή αγχωτική. Το βιολογικό άπαχο στήθος γαλοπούλας σοτάρεται ελαφρά με πιπεριές, κρεμμύδια και ανανά και ρίχνεται σε μια εύκολη σάλτσα πορτοκαλιού. Η κινόα είναι μια εξαιρετική υγιεινή αντικατάσταση του ρυζιού και ο ανανάς δίνει σε αυτό το πιάτο μια νότα γλυκύτητας.

Σχετική ιστορία. 3 νόστιμες συνταγές για δείπνο και σνακ που θα κάνουν τις σχολικές βραδιές πιο εύκολες

Εύκολη συνταγή για τηγάνι από την ασιατική γαλοπούλα

Σερβίρει 4

Συστατικά:

Για τη σάλτσα πορτοκαλιού

• 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού
• 2 κουταλιές της σούπας αγαύη ή καστανή ζάχαρη
• 1/4 φλιτζάνι ξίδι κρασιού ρυζιού
• 1/4 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου
• 1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένη κόκκινη πιπεριά (παραλείψτε αν δεν θέλετε τη σάλτσα σας πικάντικη)
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού αναμειγνύεται με 2 κουταλιές της σούπας νερό

Για το τηγάνισμα

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή φυστικέλαιο
• 1 κιλό βιολογικό άπαχο στήθος γαλοπούλας
• 2 τεράστιες χούφτες βιολογικό σπανάκι μωρού
• 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 1 φλιτζάνι φρέσκα κομμάτια ανανά
• 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένη κινόα

Κατευθύνσεις:

1. Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε όλα τα υλικά της σάλτσας ανακατεύοντας καλά. Αφήνουμε να σιγοβράσει και στη συνέχεια μειώνουμε τη φωτιά στο χαμηλό ανακατεύοντας περιστασιακά. Συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να πήξει.
2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το ελαιόλαδο ή το φυστικέλαιο. Προσθέτουμε τη γαλοπούλα και ροδίζουμε μέχρι να ψηθεί τελείως. Προσθέστε πιπεριές και κρεμμύδια και συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς τα λαχανικά.
3. Ρίξτε προσεκτικά τη σάλτσα πορτοκαλιού πάνω από τη γαλοπούλα και τα λαχανικά ανακατεύοντας για να επικαλυφθεί και προσθέστε μέσα τη μαγειρεμένη κινόα. Ακριβώς πριν το σερβίρετε, ανακατέψτε τον φρέσκο ​​ανανά για να ζεσταθεί και το σπανάκι για να μαραθεί. Χωρίστε το τηγάνι ανάμεσα σε τέσσερα πιάτα. Σερβίρετε αμέσως.

Περισσότερες συνταγές εμπνευσμένες από την Ασία

Κολοκυθάκι και πιπέρι Butternut ανακατεύουμε τηγανίζουμε
Κοτομπουκιές ασιατικού στυλ με γλάσο λεμονιού
Ταϊλανδικά μπολ με ζυμαρικά με φυστίκι