Ο φρέσκος βασιλικός είναι το αστέρι αυτού του ταϊλανδικού πιάτου κοτόπουλου που συνδυάζεται σε λίγα λεπτά.
Ταϊλανδέζικο φαγητό στο σπίτι
Ο φρέσκος βασιλικός είναι το αστέρι αυτού του ταϊλανδικού πιάτου κοτόπουλου που συνδυάζεται σε λίγα λεπτά.
Σχετική ιστορία. Η Rachael Ray μόλις μοιράστηκε μια εύκολη μαρινάδα βαλσαμικού κοτόπουλου που αντικαθιστά εντελώς τη σάλτσα μπάρμπεκιου μας
Όταν δεν θέλετε να φύγετε από το σπίτι για φαγητό, είναι πάντα καλό να έχετε μερικές συνταγές στο οπλοστάσιό σας για να ικανοποιήσετε αυτήν την επιθυμία. Αυτό το ταϊλανδέζικο πιάτο κοτόπουλου, γεμάτο φρέσκες γεύσεις, θα είναι το νέο σας γρήγορο και εύκολο δείπνο.
Συνταγή ταϊλανδέζικου κοτόπουλου με βασιλικό
Προσαρμοσμένο από Φαγητό & Κρασί
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 1 κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα, κομμένο σε λωρίδες
- 2 κουταλιές σάλτσα ψαριού
- 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας νερό
- 1-1/2 φλιτζάνια φύλλα βασιλικού
- 1/2 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες στη μέση
- 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
- Ελαιόλαδο
- Αλας
Κατευθύνσεις:
- Συνδυάστε σάλτσα ψαριού, σάλτσα σόγιας, ζάχαρη και νερό σε ένα μπολ. Προσθέστε κοτόπουλο.
- Σε αντικολλητικό τηγάνι, ζεσταίνετε ένα ψιλόβροχο ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε κρεμμύδια και πιπεριά και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν. Προσθέτουμε το σκόρδο, μαγειρεύοντας μέχρι να αρχίσει να ροδίζει.
- Προσθέτουμε το κοτόπουλο, αφήνοντας τη μαρινάδα στο μπολ. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο.
- Προσθέστε τη μαρινάδα στο τηγάνι και μαγειρέψτε άλλα 1-2 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε, αν χρειάζεται.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε 1 φλιτζάνι βασιλικό σε ζεστό κοτόπουλο.
- Κορυφή με το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι βασιλικό λίγο πριν το σερβίρισμα.
Περισσότερη καθημερινή γεύση
Μαλακά tacos Chorizo και πατάτας με σπιτική σάλσα
Σαλάτα κοτόπουλο με κάρυ
Μπριζόλα στη σχάρα με ταϊλανδέζικη κόκκινη σάλτσα τσίλι και ταϊλανδέζικο βασιλικό
