Δεν λαχταράς μερικές φορές ένα αξιοπρεπές μπιφτέκι; Υπάρχουν νύχτες που ο καιρός είναι κάπως τρελός, τα παιδιά είναι κάπως χάλια, και είστε έτοιμοι να φτυάρετε τους πάντες στο αυτοκίνητο και να πληρώσετε πολλά δολάρια για ένα κακό μπέργκερ και λίγη ηρεμία. Δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό με αυτά τα διασκεδαστικά μικρά Hamburger Sliders. Μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα και να ταΐσετε την οικογένειά σας με ένα διασκεδαστικό γεύμα απευθείας από τη δική σας κουζίνα.
Αν έχετε μισό κιλό μοσχαρίσιο κρέας, μερικές φέτες τυρί και μερικά ρολά δείπνου που αγοράσατε στο κατάστημα, τότε έχετε ένα γεύμα που σίγουρα θα λατρέψει όλη η οικογένειά σας. Ενώ ετοιμάζετε τα ρυθμιστικά στη σόμπα, καλέστε τα παιδιά σας να κόψουν τις φέτες τυριού σε διασκεδαστικά σχήματα με μια ποικιλία κοπτικών μπισκότων. Δεν θα μπορούν να συγκρατήσουν τον ενθουσιασμό τους για δείπνο. Και, θα νιώσετε καλά γνωρίζοντας ότι τα έχετε θέσει σε λειτουργία με τρόπο που θα κάνει πραγματικά το δείπνο μια επιτυχία απόψε.
Hearty Hamburger Sliders
- 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
- 1 αυγό
- Αλάτι καρυκευμάτων
- 8 φέτες τυριού
- 8-12 μικρά ρολά δείπνου, κομμένα στη μέση
- Fixin’s: Mayo, μουστάρδα, κέτσαπ, κρεμμύδια σε φέτες, ντομάτες, τουρσιά κ.λπ.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί χάμπουργκερ, αυγό και αλάτι καρυκεύματος για γεύση (η οικογένειά μας χρησιμοποιεί 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι καρυκευμάτων στο μίγμα μπιφτέκι μας). Ρολάρετε σε μπάλες που είναι περίπου στο μέγεθος μιας μπάλας πινγκ πονγκ και στη συνέχεια πιέστε τις σε πάχος περίπου 3/4. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι και τηγανίζουμε τις πίτες από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν (περίπου 4 λεπτά ανά πλευρά σε μέτρια προς υψηλή φωτιά). Σερβίρετε ανάμεσα σε ρολά σε φέτες με μια φέτα τυρί και όλα τα αγαπημένα σας φιξίνια χάμπουργκερ.
Πρόταση για πιάτα: Είναι φθηνό, εύκολο και εξαιρετικά γρήγορο να πάρετε μια τσάντα πατάτες τηγανητές πατάτες από το τμήμα καταψύκτη παντοπωλείων. Ενώ μαγειρεύετε τα μπιφτέκια σας, ρίξτε τις πατάτες στο φούρνο για ένα υπέροχο συνοδευτικό.
