Τα πάντα υγιή ρεβίθια συνοδεύονται από μια μικρή ποσότητα ισπανικών, συμπεριλαμβανομένου ενός μείγματος chorizo και πιπεριών!
Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart ολοκληρώνει τη γκράτιν πατάτας της με αυτά τα δύο εκπληκτικά συστατικά
Γνωρίζατε ότι τα ρεβίθια είναι ένα από τα παλαιότερα όσπρια ηλικίας 7.500 ετών; Όχι μόνο είναι αρχαία, αλλά είναι και πολύ θρεπτικά καθώς είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Και καλά νέα για όσους έχουν προβλήματα χοληστερόλης: Έχουν χαμηλά λιπαρά και χοληστερόλη.
Συνταγή για ρεβίθια, πιπέρι και chorizo
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 2 ουγγιές chorizo, κομμένο σε κύβους
- 12 ουγκιές ρεβίθια
- 7 ουγκιές εμφιαλωμένες ψητές κόκκινες πιπεριές, στραγγισμένες
- Αλας
- Μαύρο πιπέρι
- Φρέσκα φύλλα φασκόμηλου
Κατευθύνσεις:
- Σε μέτρια φωτιά σε μια κατσαρόλα, σοτάρετε το chorizo σε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο μέχρι να γίνει τραγανό.
- Προσθέτουμε τα ρεβίθια και τις ψητές κόκκινες πιπεριές. Σοτάρετε το μείγμα για περίπου 15 λεπτά.
- Αλατοπιπερώνουμε.
- Γαρνίρετε με τα φύλλα φασκόμηλου.
Περισσότερες συνταγές ρεβίθι
Πιπεριές γεμιστές με ρεβίθια με ψιλοκομμένα αμύγδαλα και συνταγή γιαουρτιού
Σούπα ρεβίθι με συνταγή χταπόδι
Εύκολη συνταγή για σάντουιτς από ρεβίθια
