Η Ημέρα του Αγίου Πατρικίου ξεκινά κάθε πρωί, αυτά τα ιρλανδικά scones είναι νόστιμα!
Sweet Irish Scones για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου
Κάνει 3 έως 4 ντουζίνες, ανάλογα με το μέγεθος Αγαπάτε την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου; Ολοκλήρωση παραγγελίας Ημέρα του Αγίου Πατρικίου και ιρλανδικές συνταγές και πολλά άλλα.
Συστατικά:
6-1/2 φλιτζάνια αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1-1/2 κολλάει βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
1 φλιτζάνι σταφίδες ή σταφίδες
3 αυγά
2 φλιτζάνια γάλα
Κατευθύνσεις:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 475 βαθμούς Φ. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ μαζί.
2. Ανακατέψτε τα κομμάτια βουτύρου στα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε γρήγορα με τα δάχτυλά σας.
3. Προσθέστε σταφίδες ή σταφίδες και ανακατέψτε με ένα πιρούνι.
4. Ανακατέψτε τα αυγά και το γάλα σε ξεχωριστό μπολ.
5. Φτιάξτε ένα πηγάδι στη μέση των ξηρών υλικών και προσθέστε τα αυγά και το γάλα.
6. Δουλεύοντας με το 1/2 της ζύμης κάθε φορά, διαμορφώστε μια μπάλα και χτυπήστε το σε πάχος περίπου 1 ίντσας, σε μια ελαφρώς αλευρωμένη σανίδα.
7. Κόψτε σε σχήματα χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε κόπτη κύκλου. Ένα ποτήρι βουτηγμένο σε αλεύρι θα λειτουργήσει.
8. Βουρτσίστε την κορυφή του κάθε scone με λίγο γάλα για να γλασάρει.
9. Bήνουμε σε ελαφρώς λαδωμένο φύλλο μπισκότων για 12 έως 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
