Δεν ψήνετε vegan μπουκιά κολοκυθόπιτας που δεν θα καταστρέψει τη διατροφή σας-SheKnows

Τίποτα δεν σηματοδοτεί ότι η πτώση είναι εδώ περισσότερο από τα πάντα με γεύση κολοκύθας. Πηγαίνετε στη μπάντα με αυτές τις εύκολες, χωρίς ψήσιμο μπουκιές γεμάτες γεύση κολοκυθόπιτας που δεν πιστεύετε ότι είναι πραγματικά vegan και χωρίς γλουτένη.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο

Είχα έναν πουρέ κολοκύθας στο χέρι από μια άλλη συνταγή και ήθελα να τον χρησιμοποιήσω, έτσι βρήκα αυτό το υγιεινό σνακ που όχι μόνο δεν ψήνεται, αλλά και εντελώς vegan. Γεμάτα καλά συστατικά όπως σπόροι κάνναβης, μαύρη σοκολάτα, καθαρό σιρόπι σφενδάμου και βρώμη χωρίς γλουτένη, αυτά τα μικρά μπουκιά έχουν γεύση όπως το φθινόπωρο.

Έχοντας χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αυτά κάνουν ένα υπέροχο μικρό σνακ για το μεσημεριανό κουτί του παιδιού σας ή μια γλυκιά απόλαυση με ένα φλιτζάνι καφέ. Δεν θα καταστρέψουν τη διατροφή σας και προσφέρουν ακόμη και μια ενίσχυση πρωτεΐνης από το βούτυρο αμυγδάλου, την κάνναβη και τους σπόρους chia.

Συνταγή μπουκιάς κολοκυθόπιτας χωρίς ψήσιμο

Αποδίδει 12-14

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Ανενεργός χρόνος: 20 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά

Συστατικά:

Ξηρά συστατικά

• 1/2 φλιτζάνι βρώμη χωρίς γλουτένη
• 1 φλιτζάνι αλεύρι βρώμης χωρίς γλουτένη
• 1/4 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου
• 2 κουταλιές αλεύρι καρύδας
• 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia
• 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα καρύδια

Υγρά συστατικά

• 1/4 φλιτζάνι κρεμώδες βούτυρο αμυγδάλου
• 1/4 φλιτζάνι καθαρό σιρόπι σφενδάμου
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/4 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας

Συμπληρώματα (προαιρετικά)

• Μίνι τσιπς μαύρης σοκολάτας
• Βιολογικοί ωμοί σπόροι κάνναβης

Κατευθύνσεις:

1. Στρώστε ένα μεγάλο ταψί με κερωμένο χαρτί και αφήστε το στην άκρη.
2. Σε ένα μπολ, προσθέστε τα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε.
3. Σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, προσθέστε το βούτυρο αμυγδάλου, το σιρόπι σφενδάμου και τη βανίλια. Ζεσταίνουμε για 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να λιώσει το βούτυρο αμυγδάλου.
4. Στα ξηρά συστατικά, προσθέστε τον πουρέ κολοκύθας, στη συνέχεια ρίξτε από πάνω το ζεστό μείγμα βουτύρου αμυγδάλου και ανακατέψτε πολύ καλά.
5. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, ρίξτε κουταλιές από το μείγμα στο κερωμένο χαρτί. Τυλίξτε το μείγμα σε μπάλες και ψύξτε τις για 20 λεπτά.
6. Βγάζουμε από το ψυγείο και τυλίγουμε σε μίνι τσιπς σοκολάτας, σπόρους κάνναβης ή οποιαδήποτε άλλη προσθήκη.
7. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο για έως και 4 ημέρες στο ψυγείο

Περισσότερες συνταγές κολοκύθας

Cornωμί καλαμποκιού κολοκύθας-μέλι
3 αλμυρό συνταγές κολοκύθας
Quesadillas κολοκύθας