5 εύκολες, εξαιρετικά γευστικές συνταγές μαρινάδας για κοτόπουλο στη σχάρα-SheKnows

Είναι εύκολο να το κάνετε: μαγειρέψτε και σερβίρετε ξηρό, άγευστο, υπερψημένο ψητό κοτόπουλο. Αλλά ένας εύκολος τρόπος να το καταπολεμήσετε (και να σας κάνει θέλω για να δοκιμάσετε ξανά το χέρι σας στο μαγείρεμα ενός ζουμερού κομματιού κοτόπουλου) είναι με μια γευστική μαρινάδα.

Σχετική ιστορία. Τα τυροκομικά ζυμαρικά της Μάρθα Στιούαρτ μπορούν να ψήσουν πραγματικά τα παιδιά σας να φάνε τα λαχανικά τους

Ακολουθήστε και χτυπήστε ένα ή όλα αυτά συνταγές μαρινάδας για ψητό κοτόπουλο και αναμφίβολα θα εντυπωσιάσετε όλους όσους σερβίρετε - ειδικά τον εαυτό σας.

Μια βασική συμβουλή πριν ξεκινήσετε, όμως: Ιδανικά, θέλετε να δώσετε άφθονο χρόνο στο κοτόπουλό σας για να αναπτύξει τις γεύσεις που μαρινάρονται. Σας προτείνουμε να προετοιμάσετε και να μαρινάρετε το προηγούμενο βράδυ ή τουλάχιστον αρκετές ώρες πριν ψήσετε τη σχάρα.

Περισσότερο:Πώς να φτιάξετε ζωμούς κοτόπουλου, βοείου κρέατος, χορτοφάγων, γαλοπούλας & θαλασσινών

Ζεστή συνταγή μαρινάδας μέλι-λάιμ

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 4 λάιμ, ξεφλουδισμένα και χυμένα
click fraud protection
• 1/3 φλιτζανιού φυστικέλαιο ή λάδι canola
• 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας
• 1/4 φλιτζάνι μέλι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού
• 3 σκελίδες σκόρδο, πολύ ψιλοκομμένες
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• 4 στήθη κοτόπουλου

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το χυμό και το ξύσμα λάιμ, το λάδι, τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, το πιπέρι και το σκόρδο και αλατοπιπερώστε. Ανακατέψτε καλά.
2. Προσθέστε τα στήθη κοτόπουλου σε μια μεγάλη σακούλα που κλείνει με φερμουάρ και ρίξτε τη μαρινάδα από πάνω. Κλείστε την κορυφή και ρίξτε το κοτόπουλο. Μαρινάρετε όλη τη νύχτα ή μέχρι να είναι έτοιμο για ψήσιμο.

Περισσότερο: Δείτε πώς να ψήνετε τα αγαπημένα σας είδη ψαριών

Απλή συνταγή μαρινάδας μπαλσάμικου

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι ξύδι μπαλσάμικο
• 1/4 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 1/4 φλιτζάνι μέλι
• 1/4 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη, συσκευασμένο
• 1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας χαμηλού νατρίου
• 3 - 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• 4 στήθη κοτόπουλου

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μπαλσάμικο ξύδι, το ελαιόλαδο, το μέλι, την καστανή ζάχαρη, τη σάλτσα σόγιας, το σκόρδο και το κρεμμύδι σε σκόνη και αλατοπιπερώνουμε.
2. Προσθέστε τα στήθη κοτόπουλου σε μια μεγάλη σακούλα που κλείνει με φερμουάρ και ρίξτε τη μαρινάδα από πάνω. Κλείστε την κορυφή και ρίξτε το κοτόπουλο. Μαρινάρετε όλη τη νύχτα ή μέχρι να είναι έτοιμο για ψήσιμο.

Επόμενο: Συνταγή μαρινάδας φρέσκου τύπου χιμιχουρί