Είτε για πρωινό είτε για δείπνο, αυτή η συνταγή μιας κατσαρόλας όχι μόνο σας εξοικονομεί από το τηγάνι, αλλά σας δίνει όλα όσα θέλετε σε ένα πλήρες γεύμα.
Μερικές φορές έχω μεγάλη λαχτάρα για δείπνα εμπνευσμένα από το πρωινό. Τα αυγά και τα λουκάνικα αποτελούν συνήθως μέρος ενός πλήρους γεύματος και ένα υπέροχο πράγμα είναι όταν τα μαγειρεύω όλα σε ένα, μόνο τηγάνι. Όχι μόνο αποφεύγω να πλένω πολλές κατσαρόλες, αλλά επίσης απολαμβάνω λίγο από κάθε πράγμα σε ένα μεγάλο, ικανοποιητικό πιάτο.
Με αυτό το γεύμα, υπάρχουν λουκάνικα, σοταρισμένα μανιτάρια και πολέντα με τυρί, αυγά και ντομάτες. Εάν τα μαγειρέψετε με τη σωστή σειρά - από τα υλικά που μαγειρεύουν περισσότερο μέχρι αυτά που μαγειρεύουν πιο γρήγορα - τότε μπορείτε να έχετε ένα πλήρες, νόστιμο γεύμα σε λιγότερο από μισή ώρα.
Γεύμα μιας κατσαρόλας: Συνταγή για τυρώδη πολέντα, λουκάνικο, μανιτάρια και αυγά
Σε μια μόνο κατσαρόλα, μαγειρέψτε αυτό το πλήρες γεύμα πρωινού για δείπνο με τη σειρά των λουκάνικων μέχρι τα αυγά και τις φέτες ντομάτας.
Σερβίρει 1-2
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά
Συστατικά:
- 2 λουκάνικα
- Ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 1-1/2 φλιτζάνια (περίπου 6 ουγγιές) μανιτάρια κουμπιού
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
- Αλατοπίπερο
- 4 φέτες (περίπου 6 ουγγιές) πολέντα
- 2 αυγα
- 1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (κάθε είδους που λιώνει εύκολα)
- 1 μεγάλη ντομάτα, κομμένη σε φέτες
Κατευθύνσεις:
- Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ψήνουμε τα λουκάνικα για περίπου 5 λεπτά και μετά τα μεταφέρουμε σε μια γωνία της κατσαρόλας.
- Σε μια άλλη πλευρά της κατσαρόλας, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε το σκόρδο. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τη σάλτσα Worcestershire και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Κρατήστε τα μανιτάρια στη μία πλευρά της κατσαρόλας.
- Σε μια άλλη πλευρά της κατσαρόλας, ψήνουμε 1 πλευρά από την πολέντα σε φέτες για 2 λεπτά.
- Σε μια άλλη πλευρά της κατσαρόλας, ρίξτε λίγο λάδι και στη συνέχεια σπάστε τα αυγά. Αλατοπιπερώνουμε.
- Γυρίστε την πολέντα να ψηθεί και από την άλλη πλευρά και μετά τοποθετήστε το τυρί πάνω από κάθε φέτα.
- Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτες στην κατσαρόλα.
- Όταν λιώσει το τυρί στην πολέντα και ψηθούν τα αυγά, σβήστε τη φωτιά και σερβίρετε αμέσως.
Για τόνους υπέροχων συνταγών, όπως η δική μας Σελίδα στο Facebook.
Περισσότερα γεύματα σε ένα δοχείο
Εύκολη κατσαρόλα ιταλικού κοτόπουλου και ρυζιού ενός πιάτου
Skillet cider-Dijon κοτόπουλο και λαχανικά
Φάρο μιας κατσαρόλας με ψητές πιπεριές και γλυκοπατάτες
