Οι πίτες είναι αυτές οι υπέροχες μικρές τσέπες που είναι νόστιμες όταν γεμίζουν με σαλάτες ή βυθίζονται σε χούμους. Αλλά μετατρέψτε αυτές τις πίτες σε τραγανά τσιπ, ρίξτε τις σε μια σαλάτα και κάνουν μια τραγανή εναλλακτική λύση στα κρουτόν.
Όποτε έχω χούμους είναι συνήθως ως ορεκτικό ή καρύκευμα. Είναι μια υπέροχη βουτιά για λαχανικά ή ζεστό ψωμί πίτας και χρησιμεύει επίσης ως το τέλειο άλειμμα όταν γεμίζετε αυτές τις μικρές τσέπες πίτας. Αλλά ποτέ δεν είχα σκεφτεί να χρησιμοποιήσω το χούμους ως βάση για σάλτσα σαλάτας μέχρι που το σούπερ μάρκετ Ralphs μου έκανε την πρόταση. Easyταν τόσο εύκολο και μια τόσο ωραία εναλλακτική λύση στο τυπικό ράντσο ή το ιταλικό ντύσιμο μου, έπρεπε να το δοκιμάσω. Το τελικό αποτέλεσμα είχε την ίδια συνέπεια με το ντύσιμο Ceasar αλλά είχε τη γεύση του αγαπημένου μου χούμους αγκινάρας. Πρόσθεσα μερικά τσιπς πίτα και μερικά φασόλια garbanzo και μετέτρεψα το τυπικό μου σάντουιτς πίτα σε μια υπέροχη σαλάτα δείπνου με τους μισούς υδατάνθρακες.
Σαλάτα πίτα
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 3 κουταλιές της σούπας από το αγαπημένο σας χούμους
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 6 ουγγιές μωρό σπανάκι
- 1 (8 ουγγιές) κουτάκια garbanzo, ξεπλένονται και στραγγίζονται
- 1/4 κιλό ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 1 φλιτζάνι τσιπς πίτα
Κατευθύνσεις:
- Χτυπάμε το χούμους και το λάδι σε ένα μικρό μπολ και τα αφήνουμε στην άκρη.
- Τοποθετήστε το σπανάκι, τα φασόλια garbanzo, τις ντομάτες και τα τσιπς πίτας σε ένα μεγάλο μπολ. Περιχύστε το ντύσιμο χούμους πάνω από τη σαλάτα και ρίξτε το για επίστρωση. Σερβίρετε αμέσως.
Άλλες συνταγές χούμους
Ουράνιο χούμους
Κοτόπουλο με κρούστα χούμους
Χούμους φακής
