Η βιολογική άπαχη γαλοπούλα αναμειγνύεται με κόκκινες πιπεριές και γλυκά κρεμμύδια και αναμειγνύεται με μια πλούσια και πικάντικη ατημέλητη σάλτσα Joe. Γεμίστε αυτό το μείγμα σε περιτυλίγματα για μια εύκολη και νόστιμη ιδέα δείπνου.
Όλοι έχουμε μεγαλώσει για να αγαπήσουμε το κλασικό ατημέλητο σάντουιτς Joe, αλλά εδώ το κάνουμε στη δική μας εκδοχή. Χρησιμοποιώντας βιολογικό άπαχο στήθος γαλοπούλας και μια σπιτική ατημέλητη σάλτσα Joe, αυτό το δείπνο δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο ή πιο νόστιμο. Εάν δεν σας αρέσει η γαλοπούλα, μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ό, τι έχετε στη διάθεσή σας, όπως μοσχαρίσιο κρέας ή ακόμα και κοτόπουλο.
Υγιεινή σπιτική ατημέλητη συνταγή Joe wraps
Σερβίρει 6
Συστατικά:
- 6 τορτίγιες ολικής αλέσεως
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κιλό βιολογικό άπαχο στήθος γαλοπούλας
- 1 μικρό γλυκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 1-1/2 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας
- 2 κουταλιές πάστα ντομάτας
- 2 κουταλιές νέκταρ αγαύης, καθαρό σιρόπι σφενδάμου ή καστανή ζάχαρη
- 2 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
- 1/2 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά θρυμματισμένη
- 1/2 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
Κατευθύνσεις:
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές, μαγειρεύοντας αρκετά λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε μέσα τη γαλοπούλα, σπάζοντας τη ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα και τα εσωτερικά της να μην είναι πλέον ροζ.
- Ανακατέψτε τα υλικά για τη σάλτσα και μειώστε τη φωτιά σε μέτρια χαμηλή. Σκεπάζουμε το μείγμα και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να πήξει η σάλτσα.
- Αφήστε το μείγμα να κρυώσει ελαφρώς και μοιράστε το ανάμεσα στις 6 τορτίγιες. Τυλίξτε κάθε σάντουιτς και σερβίρετε ζεστό.
Υπόδειξη
Αν θέλετε να εξοικονομήσετε επιπλέον χρόνο ή δεν θέλετε τις ταλαιπωρίες για να φτιάξετε αυτήν τη σάλτσα από το μηδέν, αντικαταστήστε 1 (16 ουγγιές) κουτί από την αγαπημένη σας ατημέλητη σάλτσα Joe.
Πιο νόστιμες ιδέες περιτυλίγματος
Συνταγή Veggie με σάλτσα με μέλι αβοκάντο
Τυλίξτε αβοκάντο με μπέικον με μαρούλι
Σπιτικά περιτυλίγματα taco