Μηλόπιτα γεμάτα cupcakes - SheKnows

Τα cupcakes είναι μια διασκεδαστική προσθήκη σε κάθε πάρτι. Αυτά τα cupcakes είναι γεμιστά με γέμιση μηλόπιτας και πολύ νόστιμα!

Σχετική ιστορία. Η Ina Garten μας χάρισε με τη συνταγή του Chocolate Cupcake των ονείρων μας

Δεν υπάρχει τίποτα πιο φθινοπωρινό από το να έχεις μια μεγάλη φέτα μηλόπιτα. Ωστόσο, το να φτιάξεις μια ολόκληρη πίτα μπορεί να γίνει λίγο συντριπτικό μερικές φορές. Έτσι, βγάλαμε τη δουλειά από την κατασκευή πίτας, δίνοντάς σας όλη τη γεύση και λίγο περισσότερο! Ένα κλασικό κίτρινο cupcake έχει γεμίσει με σπιτική γέμιση μηλόπιτας γεμιστή με μπαχαρικά και στη συνέχεια έχει συμπληρωθεί με κρεμώδη κρέμα γάλακτος με κανέλα. Αυτό είναι το cupcake που θα σας κάνει σταρ στην επόμενη οικογενειακή σας συγκέντρωση!

Cupcakes με πίτα μήλου

Αποδίδει 24 cupcakes

Συστατικά:

• 1 κουτί κίτρινο μείγμα κέικ
• 4 μήλα μεσαίου μεγέθους (ξεφλουδισμένα, αποφλοιωμένα και κομμένα σε κύβους)
• 2 κουταλιές ανάλατο βούτυρο
• 3/4 φλιτζανιού μαύρη καστανή ζάχαρη
• 1-2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
• 1 κουταλιά της σούπας κρύο νερό
• 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού

Κατευθύνσεις:

1. Ετοιμάστε το μείγμα κέικ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού και χωρίστε το μίγμα σε 24 φορμάκια για cupcakes. Ακολουθήστε τις οδηγίες του κουτιού και μαγειρέψτε μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγει καθαρή.
2. Ενώ ψήνονται τα cupcakes αρχίστε να προετοιμάζετε τη γέμιση. Προσθέστε τα κομμένα μήλα σας σε ένα τηγάνι και προσθέστε καστανή ζάχαρη και κανέλα.
3. Μαγειρέψτε μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν και η σάλτσα αρχίζει να βράζει.
4. Σε ένα μικρό μπολ προσθέστε το κρύο νερό και ανακατέψτε με το άμυλο καλαμποκιού. Προσθέστε στο ζεστό μείγμα μήλων και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσει να πήζει.
5. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει πριν γεμίσετε τα cupcakes.
6. Κόψτε ένα μικρό σχήμα κώνου από τη μέση του cupcake και γεμίστε με κρύα γέμιση μηλόπιτας.
7. Από πάνω πασπαλίζουμε με βουτυρόκρεμα κανέλας.

Συνταγή για πάγωμα με βουτυρόκρεμα κανέλας

Αποδίδει 2 φλιτζάνια

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 κουταλάκι κανέλα
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• 5 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
• 4-6 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος ή μισό και μισό

Κατευθύνσεις:

1. Στο μπολ ενός ηλεκτρικού μίξερ προσθέστε βούτυρο, κανέλα και αλάτι.
2. Χτυπάμε μέχρι να ενωθούν και αρχίζουμε σιγά σιγά να προσθέτουμε ζάχαρη άχνη. Μόλις το γλάσο αρχίσει να αφρατεύει προσθέτετε σιγά -σιγά μια κουταλιά της σούπας σε βαριά κρέμα. Χτυπάμε μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή. Προσθέστε περισσότερη κρέμα γάλακτος για να αραιώσετε το γλάσο εάν είναι απαραίτητο.

Περισσότερες συνταγές για cupcake

Συνταγή για cupcake για γραβάτα
Συνταγή cupcake cheesecake φράουλας
Συνταγή για cupcake παγωτού