Φτιάξτε αυτό το γλυκό και πικάντικο ασιατικό κοτόπουλο για δείπνο απόψε και δεν θα χρειάζεστε πια αυτά τα μενού για φαγητό.
Σχετική ιστορία. Η Rachael Ray μόλις μοιράστηκε μια εύκολη μαρινάδα βαλσαμικού κοτόπουλου που αντικαθιστά εντελώς τη σάλτσα μπάρμπεκιου μας
Χωρίς απογείωση απόψε!
Φτιάξτε αυτό το γλυκό και πικάντικο ασιατικό κοτόπουλο για δείπνο απόψε και δεν θα χρειάζεστε πια αυτά τα μενού για φαγητό.
Σερβίρετε αυτό το ασιατικό κοτόπουλο με ρύζι, χυλοπίτες ή ρίξτε το σε ένα λαχανικό τηγάνισμα για ένα υγιεινό και γευστικό γεύμα.
Γλυκιά και πικάντικη ασιατική συνταγή κοτόπουλου
Σερβίρει 2-4
Συστατικά:
Για τη σάλτσα:
- 4 κουταλιές της σούπας ξίδι από κρασί ρυζιού
- 2 κουταλιές βούτυρο
- 2 κουταλιές σάλτσα hoisin
- 2 κουταλιές καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τζίντζερ
- 2 κουταλιές σκόρδο σκόνη
- 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο καλαμποκιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Sriracha
- 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού
Για το κοτόπουλο:
- 1 κιλό στήθος κοτόπουλου ή μηρούς χωρίς κόκαλα, χτυπημένο λεπτό
- Αλας
- Πιπέρι
Κατευθύνσεις:
Για τη σάλτσα:
- Σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, χτυπήστε όλα τα υλικά μαζί. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μειωθεί στο επιθυμητό πάχος. Αποθεματικό. Εάν χρειάζεται, αραιώστε με λίγο νερό.
Για το κοτόπουλο:
- Προθερμάνετε τη σχάρα στους 400 βαθμούς F.
- Αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια κοτόπουλου και από τις δύο πλευρές.
- Τοποθετήστε το κοτόπουλο στη σχάρα. Βουρτσίστε τη σάλτσα στις κορυφές κάθε κομματιού κοτόπουλου. Μετά από περίπου 4 λεπτά, αλείψτε τις κορυφές του κοτόπουλου με περισσότερη σάλτσα και αναποδογυρίστε. Επαναλάβετε με την άλλη πλευρά, βουρτσίζοντας με σάλτσα πριν την αφαιρέσετε από τη σχάρα.
Περισσότερη καθημερινή γεύση
Ολισθητήρες κοτόπουλου με μπύρα
Γρήγορο κοτόπουλο Marsala
Σούπα τορτίγια κοτόπουλου
