Έχετε ποτέ κάποια από εκείνες τις μέρες που τελειώνει με λίγο χρόνο για να φτιάξετε δείπνο; Ετσι νόμιζα. Αποθηκεύστε τα δημητριακά για πρωινό και φτιάξτε σούπα με αυγό με κοτόπουλο. Είναι μια απλή και χορταστική σούπα.
Το μισώ όταν τελειώνει η μέρα και μένω προσπαθώντας να καταλάβω τι να φάω που δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να το φτιάξω. Σίγουρα, θα μπορούσα να καλέσω για φαγητό ή να ρίξω δημητριακά σε ένα μπολ και να σκάψω, αλλά η σούπα σταγόνας αυγών 20 λεπτών με κοτόπουλο είναι τόσο εύκολο να γίνει.
Αυτή η σούπα όχι μόνο είναι νόστιμη, αλλά χορταίνει χάρη στην προσθήκη πρωτεΐνης από το κοτόπουλο και τα αυγά. Χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο, μαγειρεμένο κοτόπουλο για να κάνετε αυτό το γεύμα πραγματικά βολικό. Πρόσθεσα μπιζέλια και καρότα για να γίνει αυτή η τέλεια ανοιξιάτικη σούπα. Σίγουρα αξίζει να περιμένετε 20 λεπτά για αυτή τη γευστική σούπα για δείπνο.
Σούπα σταγόνας 20 λεπτών με συνταγή κοτόπουλου
Όταν η ζωή σας αφήνει λίγο χρόνο για να φτιάξετε γεύματα, κοιτάξτε αυτήν την χορταστική και γευστική σούπα με αυγό με κοτόπουλο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία λαχανικών γρήγορου μαγειρέματος, όπως το σπανάκι, σε αυτή τη σούπα για να αλλάξετε τα πράγματα.
Σερβίρει 4
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
Συστατικά:
- 1-1/2 κουταλιές άμυλο καλαμποκιού
- 1 κουταλιά της σούπας νερό
- 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
- 1-1/2 κουταλιές σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 1/4 κουταλάκι φρέσκο τριμμένο τζίντζερ
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο καρότο, χωρισμένο
- 1/3 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια
- 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
- Φρέσκα φύλλα μαϊντανού, για γαρνίρισμα
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το καλαμποκάλευρο και το νερό μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήνω στην άκρη.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου, τη σάλτσα σόγιας, το σκόρδο και το τζίντζερ.
- Αφήστε το να βράσει, μειώστε τη φωτιά και ανακατέψτε σταδιακά το μείγμα του αραβοσίτου. Σιγοβράζουμε για 4 με 5 λεπτά.
- Προσθέστε το κοτόπουλο, 1/3 φλιτζάνι καρότο και τον αρακά στο μείγμα. Συνεχίστε το μαγείρεμα για 3 έως 4 λεπτά. Ρίξτε σταδιακά το αυγό στο μείγμα, ανακατεύοντας και στη συνέχεια αποσύρετε από τη φωτιά.
- Σερβίρετε ζεστό, γαρνιρισμένο με μαϊντανό και κρατημένο καρότο.
Για τόνους υπέροχων συνταγών, όπως η δική μας Σελίδα στο Facebook.
Περισσότερες συνταγές σούπας
Τυροκομική κατσαρόλα σπαράγγια με γαρνιτούρα καρότου
Σούπα φριτάτα
Ελληνική σούπα κοτόπουλου λεμονιού χαμηλών υδατανθράκων
