Το Fudge είναι μια κλασική απόλαυση, αλλά δεν είμαστε εδώ για να σας δώσουμε μόνο βασικές συνταγές. ΟΧΙ ΟΧΙ ΟΧΙ. Είμαστε εδώ για να σας δώσουμε μια πινελιά στο γλυκό της καραμέλας του Αγίου Πατρικίου! Αυτή η αλλαγή ιρλανδικής κρέμας καφέ θα είναι ακριβώς αυτό που ψάχνετε!
Σχετική ιστορία. Η Ina Garten μας χάρισε με τη συνταγή του Chocolate Cupcake των ονείρων μας
Ιρλανδική συνταγή φουντζέτας κρέμας καφέ
Αποδίδει ένα τηγάνι 9 x 9 ιντσών
Συστατικά:
- 1/4 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο
- 3 φλιτζάνια τσιπς μαύρης σοκολάτας
- 1 φλιτζάνι τσιπς λευκής σοκολάτας
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη εσπρέσο (προσθέστε έως και 1 κουταλιά της σούπας για πιο έντονη γεύση καφέ)
- 3 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
- 1 φλιτζάνι λικέρ κρέμας Ιρλανδίας
Κατευθύνσεις:
- Στρώστε ένα γυάλινο πιάτο 9 x 9 ιντσών με χαρτί περγαμηνής, αφήστε το στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι λιώνετε το βούτυρο, τα κομμάτια μαύρης σοκολάτας, τα κομμάτια λευκής σοκολάτας και τη σκόνη εσπρέσο σε μέτρια-χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσουν όλα μαζί και να γίνουν λεία.
- Σβήστε τη φωτιά, προσθέστε ζάχαρη άχνη και λικέρ ιρλανδικής κρέμας. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν εντελώς και να ομογενοποιηθούν.
- Ρίξτε στο πιάτο με επένδυση περγαμηνής και αφήστε το να κρυώσει στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες. Κόψτε σε τετράγωνα και απολαύστε!
Σημείωση:Το αλκοόλ δεν έχει πολλές πιθανότητες να μαγειρευτεί, οπότε αυτό το γλυκό το προτιμούν καλύτερα μόνο οι ενήλικες.
Περισσότερες συνταγές fudge
Χριστουγεννιάτικη συνταγή φοντ μπύρας
Συνταγή φοντ λευκής σοκολάτας
Κρεμώδης συνταγή φοντ κολοκύθας
