Επιτρέψτε μου να ξεκινήσω λέγοντας ότι ξέρω πώς να ψήνω. Το ξέρω από πρώτο χέρι ψήσιμο ένα κέικ από την αρχή είναι σχεδόν τόσο εύκολο όσο το να χρησιμοποιείτε ένα μείγμα. Και όμως είμαι απόλυτα χαρούμενος που κερδίζω 30 $ για ένα σετ ψησίματος που παραδίδει όλα τα υλικά μου προμετρημένα και έτοιμα.
Έχετε υπόψη σας, θα μπορούσα να βρω τουλάχιστον τα μισά από αυτά τα συστατικά στο δικό μου ντουλάπι, καθισμένο ακριβώς εκεί στο ράφι, έτοιμο να μετατραπεί σε κέικ. Και όμως, όταν έμαθα για το Red Velvet NYC, ήταν σαν να ανακάλυψα τη μυστική γη του ψησίματος χωρίς άγχος. Wantedθελα να πάω εκεί.
Περισσότερο:10 καλύτερα μπλογκ ψησίματος που πρέπει να ακολουθήσει όποιος έχει γλυκό δόντι
Όπως πολλά από τα σετ γεύματος που έχουν εμφανιστεί παντού πρόσφατα, Red Velvet NYC σας επιτρέπει να παραγγείλετε μια επιλογή online και στη συνέχεια να στείλετε τα συστατικά και τη συνταγή, ώστε να μπορείτε να την φτιάξετε μόνοι σας. Iθελα ένα γλυκό για την Ημέρα των Ευχαριστιών, κάτι άλλο από τη συνηθισμένη πίτα. Έτσι, παρήγγειλα το κέικ κολοκύθας με καρυκευμένες πιπίτες και κρέμα γάλακτος, όπως θα παραγγείλατε οτιδήποτε άλλο online.
Το πακέτο μου έφτασε σε ένα μεγάλο, χαρούμενο, κόκκινο και άσπρο κουτί. Υπήρχε μια κάρτα καλωσορίσματος και ένα υπέροχο φύλλο συνταγών πλήρους μεγέθους που έδειχνε βήματα με έγχρωμες φωτογραφίες μαζί με μερικές συμβουλές. Σε μια φωλιά χαρτιού, βρήκα τα συστατικά μου, όλα προσεκτικά συσκευασμένα σε μικρά δοχεία. Ο πουρές κολοκύθας ψύχθηκε σε θερμική συσκευασία. Το μόνο συστατικό που είχα να προμηθεύσω μόνος μου ήταν τα αυγά, τα οποία είναι κατανοητά δύσκολο να αποσταλούν.
Περισσότερο:27 Βασικές συμβουλές για το ψήσιμο μπισκότων διακοπών από έναν επαγγελματία
Οι οδηγίες ήταν απολύτως σαφείς για έναν έμπειρο αλλά πολύ αποσπασμένο μάγειρα στο σπίτι. Νομίζω ότι θα ήταν εύκολο να ακολουθηθούν και για αρχάριους. Η ζάχαρη για το πάγωμα και η ζάχαρη για το κέικ σημειώνονται με σαφήνεια, οπότε δεν υπήρχε κίνδυνος σύγχυσης των δύο.
Έψησα το κέικ, έκανα το γλάσο, γλύκαρα τους σπόρους κολοκύθας, τα έβαλα όλα μαζί και το σέρβιρα. Όλοι αγαπούσαν την τούρτα. Iμουν ευχαριστημένος με την ισορροπία μπαχαρικών, τη μαλακή υφή του κέικ και την αναλογία κέικ και πάγου.
Σκέφτομαι να παραγγείλω το Fancy Birthday Cake για τα επόμενα γενέθλια του γιου μου. Ιδού λοιπόν τι μου άρεσε στο κιτ επιδόρπιο:
1. Είναι σαν ένα απαλό σπρώξιμο στην κουζίνα. Το κουτί λέει: «Έλα, μπορείς να το κάνεις αυτό. Εδώ, θα σας ξεκινήσω ». Είναι ακριβώς αυτό που χρειάζομαι για να κάνω αυτό που ξέρω θέλω να κάνω, αλλά νιώθω πολύ απασχολημένος/συγκλονισμένος για να ξεκινήσω.
2. Είναι σαν να προσλαμβάνεις έναν προπαρασκευαστή μάγειρα και έναν αγοραστή, πολύ λιγότερο ακριβό. Πηγαίνω στην κουζίνα και αναλαμβάνω το διασκεδαστικό κομμάτι - ανάμειξη και πάγωμα.
3. Έχω να πάρω το κέικ μου και να το φάω κι εγώ. Θέλω την εμπειρία του ψησίματος. Θέλω αυτή τη μυρωδιά στην κουζίνα μου, για να ξέρω ακριβώς τι μπήκε σε αυτό το γλυκό, για να απολαύσω την ικανοποίηση που προκύπτει από το να φτιάχνω κάτι μόνος μου. Απλώς θέλω να είναι ένα μικρούλης λίγο πιο εύκολο.
4. Η συσκευασία είναι τόσο όμορφη. Είναι σαν ένα δώρο - για μένα! Το κόκκινο τόξο, το χαρτομάντιλο, τα μικροσκοπικά δοχεία που πρέπει να ανοίξουν - όλα μοιάζουν με μια μικρή πολυτέλεια.
5. Μειώνει τις επιλογές μου. Δεν θα πιστεύατε ότι αυτό είναι καλό, αλλά ζούμε σε μια εποχή πάρα πολλών επιλογών και αυτό μπορεί να είναι συντριπτικό - παραλύοντας ακόμη και. Έχοντας μια μικρότερη επιλογή επιδόρπια για να διαλέξω, μειώνει τον χρόνο λήψης αποφάσεων.
6. Νομίζω ότι η τιμή είναι δίκαιη. Ναι, είναι μια απόλαυση για ειδικές περιπτώσεις, αλλά η τιμή ($ 25 - $ 36) δεν φαίνεται εξωφρενική για τη Νέα Υόρκη. Είναι πολύ λιγότερο από ό, τι θα πληρώνατε για ένα ψημένο προϊόν της ίδιας ποιότητας, αν και προφανώς λιγότερο από το κόστος των ίδιων των συστατικών. Όταν εξετάζετε τον χρόνο που θα περάσατε για ψώνια και μετρήσεις, νομίζω ότι είναι μια πολύ καλή συμφωνία.
7. Μου αρέσει να γνωρίζω ακριβώς τι υπάρχει στο γλυκό μου. Δεν υπάρχουν funky χημικά ή συντηρητικά εκεί, μόνο ολόκληρα συστατικά.
Περισσότερο: Βοήθεια! Ποια πίτα πρέπει να ψήσω για τα Χριστούγεννα;
Κάηκα στο ψήσιμο των διακοπών πριν από μερικά χρόνια. Μόλις είχα τελειώσει με τη δημιουργία ενός μπουκ ντε Νόελ όταν χτύπησα σε έναν τοίχο. Τι κάνω? Μου αρέσει καν η τούρτα; Θα χαρεί κανείς να το τρώει αυτό; Για ποιον πραγματικά το κάνω αυτό; Αξίζει τον κόπο που μόλις έκανα;
Σταμάτησα λοιπόν το ψήσιμο για πολύ καιρό. Και για να σας πω την αλήθεια, δεν μου έλειψε καν εκείνα τα χρόνια. Αλλά τον τελευταίο καιρό ήθελα να δημιουργήσω κάτι για ειδικές περιστάσεις. Και ήθελα να ανακτήσω την απόλαυση που απολάμβανα. Αυτό το κιτ Red Velvet μου έδωσε πίσω αυτή τη χαρά.
Τώρα αν μπορούσα να παραγγείλω ένα κιτ που καθαρίζει την κουζίνα μου για μένα μετά από όλο το ψήσιμο. Θα μπορούσε κάποιος να το επινοήσει;
