Τα μπισκότα μπορούν να είναι πολύ περισσότερα από μια γλυκιά απόλαυση, οπότε γιατί να μην εγκαταλείψετε τα τσιπς σοκολάτας και να δοκιμάσετε αντ 'αυτού αυτά τα μπισκότα μπισκότων βρώμης;
Δεν είναι ένα μπισκότο, ούτε μια μπάρα granola, αυτά τα μαλακά ψημένα μπισκότα μπαίνουν κάπου στη μέση και είναι υπέροχο αγαπημένο για σχολικά γεύματα, ένα εύκολο σνακ ανά πάσα στιγμή ή μια απλή απόλαυση για να απολαύσετε με ένα φλιτζάνι καφές.
Μπάρες μπισκότων με μεσημεριανό κουτί
Μέγεθος σερβιρίσματος 18
Συστατικά:
- 1-1/2 φλιτζάνια βρώμη γρήγορου μαγειρέματος
- 1 φλιτζάνι αλεσμένο αλεύρι ολικής αλέσεως ή εμπλουτισμένο αλεύρι όπως π.χ. Μείγμα αλευριού Nutri από τον Robin Hood
- 1/2 φλιτζάνι πίτουρο βρώμης
- 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)
- 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη συσκευασμένη
- 1 μεγάλο αυγό
- 1/2 φλιτζάνι άγλυκο μήλο
- 1/2 φλιτζάνι μέλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1-1/4 φλιτζάνια αποξηραμένα φρούτα, όπως σταφίδες ή κράνμπερι
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
- Λιπάνετε ένα ταψί 9 x 13 ιντσών με βούτυρο ή σπρέι μαγειρέματος.
- Εάν χρησιμοποιείτε σταφίδες, ρίξτε 2 φλιτζάνια ζεστό νερό σε ένα μεσαίο μπολ, προσθέστε τις σταφίδες και αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά.
- Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ σε ένα μεσαίο μπολ, κρέμα το βούτυρο και την καστανή ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν. Χτυπάμε το αυγό, το μήλο, το μέλι και τη βανίλια μέχρι να ενωθούν καλά.
- Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη βρώμη και το πίτουρο βρώμης. Ανακατέψτε το αλάτι, τη μαγειρική σόδα και την κανέλα.
- Ρίξτε το υγρό μείγμα στα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε.
- Στραγγίστε τις σταφίδες, στεγνώστε τις και ανακατέψτε τις στο μείγμα.
- Ρίχνουμε στο λαδωμένο ταψί και ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και μια οδοντογλυφίδα που μπαίνει στο κέντρο να βγει καθαρή.
- Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κάτσουν στο ταψί μέχρι να κρυώσουν εντελώς οι μπάρες.
- Αποθηκεύστε τις ράβδους σε αεροστεγές δοχείο.
- Κόβουμε σε τετράγωνα ή μπάρες για να σερβίρουμε.
Για μια άλλη γευστική απόλαυση, δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή για vegan μπισκότα >>
Σημείωση:
Εάν εξακολουθείτε να χρειάζεται να διορθώσετε τη σοκολάτα σας, μην ανησυχείτε. Μπορείτε εύκολα να απενεργοποιήσετε τις σταφίδες για κάθε είδος αποξηραμένων φρούτων, ξηρών καρπών ή τσιπ ψησίματος, συμπεριλαμβανομένων των τσιπς σοκολάτας!
Περισσότερες συνταγές μπισκότων
Μπισκότα Trail Mix
Παραδόσεις Blogger: Χριστουγεννιάτικα μπισκότα
Παλαιομοδίτικα μπισκότα gingersnap
