Starbucks αντιγράφουν κολοκυθάκια

Εκ μέρους του κολοκύθι εραστές παντού, μοιραζόμαστε την εκδοχή μας Starbucks κουκούτσια κολοκύθας. Bakημένα φρέσκα ακριβώς στη δική σας κουζίνα, αυτά τα κουκούτσια κολοκύθας είναι γεμάτα με γλυκό γλάσο και γεύση σαν να ήρθαν κατευθείαν από το καφενείο.

Σχετική ιστορία. Ο Costco πουλάει ένα Dupe αυτού του αντικειμένου μενού των αγαπημένων θαυμαστών Starbucks για μια ολική κλοπή

Ένα από τα αγαπημένα μας επιδόρπια είναι τα scones κολοκύθας από τα Starbucks. Εδώ μοιραζόμαστε την περιστροφή μας σε αυτές τις εποχιακές λιχουδιές. Είναι πολύ σημαντικό να αφήσετε τα scones να κρυώσουν πριν προσθέσετε τα λούστρο και επίσης να αφήσετε το χρόνο να στεγνώσει πλήρως. Τώρα μπορείτε να απολαύσετε αυτά τα νόστιμα scones κολοκύθας οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Συνταγή Starbucks αντιγραφής κολοκύθας

Περίπου 10 (το μέγεθος της μερίδας ποικίλλει ανάλογα με το μέγεθος του scone)

Συστατικά:

Για τα scones

2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

click fraud protection

1-1/2 κουταλιές μπαχαρικό κολοκυθόπιτα
6 κουταλιές κρύο βούτυρο
1/2 φλιτζάνι κολοκύθα σε κονσέρβα
3 κουταλιές της σούπας βαριά σαντιγί
1 μεγάλο αυγό

Για το λευκό γάνωμα

1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
2 κουταλιές της σούπας βαριά σαντιγί ή γάλα

Για το αρωματισμένο γλάσο

1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
2 κουταλιές της σούπας βαριά σαντιγί ή γάλα
1 κουταλιά της σούπας μπαχαρικό κολοκυθόπιτας

Κατευθύνσεις:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φ. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί περγαμηνής.
Συνδυάστε τα ξηρά συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής ή επεξεργαστή τροφίμων για να κόψετε το βούτυρο έως ότου το μείγμα γίνει εύθρυπτο σε υφή και μοιάζει με χοντρό καλαμποκάλευρο.
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί την κολοκύθα, τη βαριά σαντιγί και το αυγό. Διπλώστε στα ξηρά συστατικά μέχρι να ενωθούν ελάχιστα. Είναι πολύ σημαντικό να μην ανακατεύετε υπερβολικά τη ζύμη. Σε αυτό το σημείο θα πρέπει να είναι ακόμα ξηρό και εύθρυπτο.
Σχηματίστε τη ζύμη σε μια μπάλα και σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια κυλήστε σε ένα ορθογώνιο πάχους 1 ίντσας.
Κόβουμε τη ζύμη στο σχήμα που θέλουμε και τοποθετούμε κάθε κουλούρα στο ταψί. Bήνουμε για 14 με 16 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν τα ζυμαρικά. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς (μην παραλείψετε αυτό το βήμα αλλιώς το γλάσο θα λιώσει).
Σε δύο μικρά μπολ, ετοιμάστε κάθε γλάσο προσθέτοντας τα συστατικά που αναφέρονται για κάθε γλάσο και ανακατέψτε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το μπαχαρικό γλάσο σε ένα μπουκάλι διακόσμησης με μια λεπτή άκρη και αφήστε το στην άκρη.
Για να γλαστράρετε τα scones: Βυθίστε τις κορυφές κάθε scone στο λευκό λούστρο. Αφήστε να σκληρύνει για 20 λεπτά. Με το μπουκάλι διακόσμησης γεμάτο με λούστρο μπαχαρικό, σχεδιάστε γραμμές ή ζιγκ -ζαγκ στην κορυφή του κάθε scone και αφήστε το να στεγνώσει για δεύτερη φορά για περίπου 1 ώρα (αυτό το λούστρο είναι συνήθως πιο παχύ και απαιτεί περισσότερο χρόνο) σκληρύνω).
Μόλις το γλάσο σκληρυνθεί τελείως αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο.