Η πίτσα είναι το γεύμα μου για την Παρασκευή το βράδυ. Είναι τόσο εύκολο να συγκεντρωθούμε και σε λιγότερο από μία ώρα, απομακρύνομαι.
Αυτή η πίτσα είναι ο τέλειος συνδυασμός γεύσεων. Φρέσκο πεπόνι σε συνδυασμό με απλή μείωση μπαλσάμικου και προσούτο-είναι μια διασκεδαστική συστροφή στο κλασικό πεπόνι τυλιγμένο με προσούτο με ορεκτικό.
Όταν έφτιαξα αυτήν την πίτσα, ο άντρας μου με κοίταξε σαν να ήμουν τρελός. Πεπόνι? Στην πίτσα; Ναι και ναι! Είναι γλυκό και αλμυρό και έτοιμο σε λιγότερο από μία ώρα. Ποιος δεν θα του άρεσε αυτό;
Πίτσα προσούτο-πεπόνι με βαλσάμικο ψιλόβροχο συνταγή
It’sρθε η ώρα να αλλάξετε τη βραδιά της πίτσας σας. Αυτή η απλή συνταγή για πίτσα προσούτο-πεπόνι είναι τρελά νόστιμη και εύκολη επίσης.
Σερβίρει 4-6
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά
Συστατικά:
- 1 παρτίδα εύκολη ζύμη πίτσας
- Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό
- 1/2 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
- 1 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα
- 2 ουγκιές προσούτο, κομμένο σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς
- 1/2 φλιτζάνι πεπόνι σε μικρούς κύβους (χρησιμοποίησα μέλι και πεπόνι)
- Βαλσάμικο ψιλόβροχο (παρακάτω συνταγή)
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φ.
- Ανοίξτε τη ζύμη σε ένα ταψί με επένδυση περγαμηνής. Περιχύστε την κορυφή με ελαιόλαδο, φροντίζοντας να αφήσετε λίγο παραπάνω, γιατί θα είναι η «σάλτσα» της πίτσας.
- Πασπαλίστε με αποξηραμένο βασιλικό και σκόνη σκόρδου πάνω από την κρούστα που έχει αλειφθεί με ελαιόλαδο.
- Κορυφή με τυρί, και ψήνουμε για περίπου 15 έως 18 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν νόστιμα.
- Βγάζουμε από το φούρνο, και από πάνω προσούτο και πεπόνι. Περιχύστε με το βαλσάμικο ψιλόβροχο και σερβίρετε ζεστό.
- Πασπαλίστε με φρέσκο σπασμένο πιπέρι, αν θέλετε.
Συνταγή μείωσης βαλσαμικού
Αυτό το εξαιρετικά απλό βαλσάμικο ψιλόβροχο είναι ιδανικό για σερβίρισμα πάνω από πίτσα, σαλάτα ή ακόμα και κοτόπουλο.
Αποδίδει 1/2 φλ
Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι ξύδι μπαλσάμικο
- 2 κουταλιές σκούρα καστανή ζάχαρη
Κατευθύνσεις:
- Σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε όλα τα υλικά.
- Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει. Παρακολουθήστε καλά αυτό το μείγμα ενώ μαγειρεύεται, γιατί αν καεί, θα μυρίσει απαίσια και δεν μπορεί να σωθεί.
- Αποθηκεύστε τυχόν υπολειπόμενη μείωση βαλσαμικού στο ψυγείο.
Περισσότερες συνταγές πίτσας
Γεμιστές πίτσες μανιταριών portobello
Πίτσα κοτόπουλο Alfredo
Πίτσα taco κοτόπουλου
