Οι πιθανότητες είναι ότι τώρα που θεραπεύσατε μετά από διάγνωση κοιλιοκάκης, έχετε πάρει κάποιο βάρος (ή ίσως ακόμη και να χάσετε κάποιο). Πώς προσαρμόζεστε στο νέο σας σώμα;
τ
τΝόμιζα ότι κάποτε ήμουν μόνος για να μαζέψω τα κιλά μετά από διάγνωση κοιλιοκάκης, αλλά προφανώς είμαι απλώς μέρος του πλήθους.Κατά τη διάρκεια του πρόσφατου ταξιδιού μου στο Συνέδριο Εκπαίδευσης του Ιδρύματος Κοιλιοκάκης στην Πασαντίνα, Άκουσα μια παρουσίαση της Pamela Cureton, R.D. από το Center for Celiac Research. Μίλησε για αυτήν την υπερβολικά κοινή αύξηση βάρους και για το πώς δεν είναι απαραίτητα κακό.
t Η Pamela Cureton και η έρευνά της βρήκαν αυτό το βάρος κάνει αλλαγή σε δίαιτα χωρίς γλουτένη. Σε μια μελέτη 679 ατόμων, το 15,8 % αυξήθηκε από το φυσιολογικό σε υπέρβαρο ΔΜΣ. Έδειξε επίσης ότι το 22 τοις εκατό εκείνων που ήταν υπέρβαροι τη στιγμή της διάγνωσής τους αύξησαν επίσης το βάρος τους. Όσοι ακολουθούσαν πιο στενά τη δίαιτα χωρίς γλουτένη είχαν περισσότερες πιθανότητες να πάρουν βάρος. Αυτό είναι ειρωνικό, καθώς τόσοι πολλοί άνθρωποι που δεν είναι κοιλιοκάκη ή χρειάζονται ιατρικά απαραίτητη δίαιτα χωρίς γλουτένη ακολουθούν μια «δίαιτα» χωρίς γλουτένη για
απώλεια βάρους.τΩστόσο, αυτή η αύξηση βάρους δείχνει ότι το σώμα είναι υγιές και θεραπεύεται, αφού οι λάχνες (που κάποτε είχαν υποστεί βλάβη από κοιλιοκάκη) απορροφούν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και περισσότερες θερμίδες. Επίσης, οι άνθρωποι τείνουν να τρώνε περισσότερο επειδή αισθάνονται καλύτερα. το φαγητό δεν τους αρρωσταίνει πλέον, έτσι τείνουν να τρώνε περισσότερο και απολαμβάνουν να τρώνε περισσότερο από πριν.
t Μακάρι να είχα μόνο αυτά τα καλά νέα να αναφέρω. Όσοι ακολουθούν δίαιτα χωρίς γλουτένη μετά από διάγνωση κοιλιοκάκης τρώνε συχνά περισσότερα τρόφιμα με υψηλότερες θερμίδες, όπως συσκευασμένα και επεξεργασμένα τρόφιμα. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη για μένα, αφού τελείωσα και αγόρασα κάθε συσκευασία, κουτί ή τσάντα με τις λέξεις «χωρίς γλουτένη"Σε αυτό μετά τη διάγνωσή μου. Ιστορικά, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων χωρίς γλουτένη ήταν υψηλότερη σε λίπος, ζάχαρη και θερμίδες για να παρασκευαστεί γεύση καλύτερα, αλλά τώρα όλο και περισσότερο τα επεξεργασμένα τρόφιμα χωρίς γλουτένη μοιάζουν περισσότερο με το σιτάρι του αντίστοιχος. Τούτου λεχθέντος, ένα μπισκότο είναι ακόμα ένα μπισκότο και ένα μπράουνι είναι ακόμα ένα μπράουνι (χωρίς γλουτένη ή όχι, δεν είναι η καλύτερη επιλογή).
t Τι μπορείτε να κάνετε για την ανεπιθύμητη αύξηση βάρους μετά από διάγνωση κοιλιοκάκης; Ακολουθούν μερικές συμβουλές που βρήκα και τις οποίες μοιράστηκαν οι διαιτολόγοι, για τον έλεγχο της αύξησης του βάρους εκτός ελέγχου (ενώ μένετε μακριά από τη γλουτένη).
1. Παρακολουθήστε τις διατροφικές σας συνήθειες με ένα ημερολόγιο τροφίμων
τ
τΠίστωση φωτογραφίας: ksushsh/iStock/360/Getty Images
t mightσως είναι λιγότερο πιθανό να έχετε αυτό το τρίτο ή τέταρτο μπισκότο χωρίς γλουτένη εάν γνωρίζετε ότι θα το έχετε για να έχετε κάποια προσωπική ευθύνη γι 'αυτό αργότερα (προχωρήστε και κάντε δύο όμως, έχετε το δικό μου άδεια).
2. Τρώτε όσο το δυνατόν περισσότερο
t Τρώγοντας ολόκληρα τρόφιμα (δηλαδή αυτά που δεν προέρχονται από κουτί ή πλαστική συσκευασία) μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε τρόφιμα με πολλές θερμίδες. Μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να εξερευνήσετε νέα τρόφιμα, όπως λαχανικά πέρα από τα μέτρια καρότα και το μπρόκολο σας (λάχανο, μποκ τσόι, ρωμανέσκο, ουράνιο τόξο, γιούκα κ.λπ.). Όχι ότι όλα τα συσκευασμένα τρόφιμα είναι τρομερά για εσάς, αλλά το να μάθετε να αντικαθιστάτε τα γεύματα από ένα κουτί με φρέσκα υλικά μπορεί να σας βοηθήσει να γεμίσετε με θρεπτικά συστατικά αντί για θερμίδες.
3. Μην κρατάτε τροφές ενεργοποίησης στο σπίτι σας
t Εάν πηγαίνετε για μπισκότα ή μπισκότα χωρίς γλουτένη, μην τα κρατάτε στο σπίτι. Εάν γνωρίζετε ότι έχετε την πρόκληση τροφής για υπερφαγία στο ντουλάπι, είναι πολύ πιο εύκολο για να το πιάσετε αντί να χρειαστεί να φύγετε από το σπίτι, να πάτε στο κατάστημα και να αγοράσετε τη σκανδάλη τροφή. Εάν γνωρίζετε ότι έχετε πρόβλημα να ελέγξετε τον εαυτό σας γύρω από ένα φαγητό, κρατήστε τον εαυτό σας μακριά από αυτό.
4. Αυτό είναι το πιο σημαντικό
t Μάθετε να αγκαλιάζετε τον εαυτό σας και όχι τον αριθμό στην κλίμακα. Μην με παρεξηγήσετε, όλες οι συμβουλές πριν είναι υπέροχες. Και πραγματικά έχω την επιθυμία οι άνθρωποι να είναι υγιείς. Ωστόσο, δεν πρέπει να δυσκολεύεσαι να προσπαθείς να διατηρήσεις το βάρος που ήσουν κάποτε, ειδικά αν το προηγούμενο βάρος ήταν ανθυγιεινό. Επικεντρωθείτε στο να διατηρείτε το σώμα σας υγιές και γεμάτο θρεπτικά τρόφιμα χωρίς γλουτένη και επικεντρωθείτε στην τελική σας ανάρρωση.
t Αγαπάτε το νέο σας σώμα, χωρίς γλουτένη, σε όποιο μέγεθος και αν είστε. Μάθετε να θρέφετε το σώμα σας με τρόφιμα χωρίς γλουτένη και αφήστε το να επουλωθεί και να ανακάμψει από προηγούμενες βλάβες με υγιεινά τρόφιμα.
